かに
掲載期間：2008年10月1日〜2008年3月15日
冬の味覚の王様「かに」！あの堂々たる姿、芳醇な香り、口中に広がる旨み・・・。
「かに」と聞いたらいてもたってもいられない皆様に、「かに」の食べれるお宿をご紹介。
ズワイガニは日本海界隈でしか漁獲されず、保護する目的から解禁と呼ばれる１１月６日〜３月末までしか漁を認められていません。
繊細で淡白、ほのかな甘みととろける身が日本人の嗜好にぴったり♪毎年リピーターのあなたはもちろん、「まだ味わったことがない」というあなたも今年は本場、日本海エリアで「かに」を味わいましょう！
地元で獲れた「かに」とそうでない「かに」との区別の為にブランドタグ制度が始まりました。
地元で獲れた「かに」にはその証明として各漁港のプラスティックタグが付けられています。
