THE SAIHOKUKAN HOTEL(旧　長野ホテル犀北館）

東郷聖児のステンドグラスがある「SEIJI」では、新鮮で安心できる食材を使った料理が頂ける。アレンジされたスローフードは、地元の食材を使った健康的で体にやさしい味に。やわらかな陽の光が注がれる全天候型ダイニングテラスで、手間暇かけて作られた手作り料理を食してみては。夜遅くまで食事やワイン、カクテルが楽しめるのも嬉しいかぎりだ。