章月グランドホテル

定山渓温泉

国道230号線トンネルを2つくぐり、信号３つめを右折してすぐ。駐車場あり

食事

章月流　季の味

ときを盛り、ときを食す。ひと皿ひと皿に地の物、そして季節のいちばんを盛り込みこころづくしの膳を仕立てている。料理長藤井修一氏が手がける、季づくし、技づくし、心づくしの料理。北海道の自然に育まれた滋味豊かな素材を最も美味しい時季に心ゆくまで味わえる。



料理の一例	料理の一例	料理の一例
料理長自らが目利きした、北海道各地の旬の数々。素材本来の旨味をいかした料理を丹精込めてつくりあげている。	お造りには旬の味覚と新鮮な素材を盛り込んでいる。わらび、筍、長芋、蕗など山の幸と海の幸が競演。	近海で穫れた肉厚のきんき。シンプルな味付けが素材の旨味を引き立たせる。



和食処「洗心」		ナイトラウンジ「かむり」
渓谷に面した和食処「洗心」。夕食は旬の会席料理をご提供。朝食は窓いっぱいに広がるさわやかな景色を眺めながら健康食豊かな和定食を。		天然木の一枚板で仕上げたカウンターが、ゆったりと大人の空間を作り上げている。キャンドルの炎に照らされながら、章月オリジナルのカクテルで語らいのひと時を。
【予算】【営業時間】朝食7:00～9:00、夕食18:00～21:00 【TEL】		【予算】【営業時間】ラウンジ7:00～17:30、ナイトラウンジ18:00～23:00 【TEL】

ページ更新日：2008年9月7日

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