北海道の輝き　ティンクナ

　ティンクナのお子様ランチ風ディナーは「ヘルシー雑穀ハンバーグ」。アレルギーのお子様の為に「卵禁止」で作っています。 卵アレルギーの子が一番多いみたいで、うちの子も「卵とゴマ」のアレルギー。同じ悩みを... 続きを読む

更新 : 2008/11/21 0:00

普段使う水道水には衛生上の理由で塩素が含まれております。特に温泉などにはレジオネラ菌問題があるため塩素がかなり使われています。（源泉100％掛け流しにおいては使われていないようです） 自然回帰水とは塩素... 続きを読む

更新 : 2008/10/31 0:00

私たちが　北海道に住んでいてまだワインの味をスッパイだけのものだと思っていた頃、このワインに巡り合いました。それは　なにげなく店頭で　ラベルにとても綺麗なツツジの絵が書いてあって　つい買ってしまったよ... 続きを読む

更新 : 2008/10/30 0:00

日頃の忙しい時間の合い間に　ヒトちゃんは「ドライフルーツいっぱいのパウンドケーキ」を焼いています。 いつもいつもというわけではありませんので、ラウンジの商品棚に「パウンドケーキ」が常にあるというわけで... 続きを読む

更新 : 2008/10/27 0:00

阿蘇も若干、涼しくなって、コスモスが至る所で　咲き乱れている季節になってきました。 そして・・・もうすぐすると　今度は紅葉前のススキが夕暮れの中、とても綺麗になっていきますね。 去年の10月末ごろ、も... 続きを読む

更新 : 2008/10/15 0:00

ティンクナでは、小さなお子様連れのご家族がゆっくりとくつろげるようにと　様々な工夫を取り入れています。 その中のひとつですが、もしもお食事時にお子様がお部屋で眠ってしまった。。。 お子様が眠った後に　... 続きを読む

更新 : 2008/10/11 0:00

カドリードミニオンの前身は「クマ牧場」だったせいか、園内に入ってすぐに　クマの檻！？というか（見下ろすような感じなんですが）そこには　数え切れないほどのクマが居まして・・・（真剣に数えれば、数え切れる... 続きを読む

更新 : 2008/10/06 0:00

ティンクナのラウンジ、レストランから西を見ると、 左が南外輪山。右は北外輪山。その合い間に市街地が見下ろせ、その向こうには　熊本の金剛山。そしてそのまた向こうに雲仙・普賢岳が見えて・・・ そこに沈む夕... 続きを読む

更新 : 2008/09/27 0:00

・・・と思う人はきっと　今、４０代後半以降の方々でしょうね。。。（笑） その後の世代なら「熱中時代」教師編（水谷豊･主演）。。。その後は　純と蛍の「北の国から」が北海道のイメージなんじゃないでしょうか... 続きを読む

更新 : 2008/09/26 0:00

前日からのお客様が帰られて、お掃除、ベッドメークをバタバタと終わらせ、今日のお昼は「あそ望の郷　くぎの」まで車を走らせ、食べてきました。 連日、お客様が宿泊されていますので、最近はヒトちゃんとも外に出... 続きを読む

更新 : 2008/09/25 0:00

北海道といえば　他に勝るものがないぐらいのものが多々ありますが、 そのひとつとして、ジャガイモ（男爵）があります。 北海道へ行ったことがある方ならわかると思いますが、向こうで食べるジャガイモは　本当に... 続きを読む

更新 : 2008/09/23 0:00

　今年の夏はスイカを食べ損ねていて…と、いうよりたくさんの食材で冷蔵庫に入らなくてが実情…。 四分の一サイズのスイカを買って来て一度食べたきりでした。 いつもは毎年、４玉〜５玉は家族三人で食べるんで... 続きを読む

更新 : 2008/09/19 0:00

　この前、山都町へお米を取りに行っている山村さんから栗を頂いたので渋皮マロングラッセを作る事にしました。 ちゃんと山村さんから栗を上手に剥くハサミややり方を習い、そのハサミも購入し、砂糖、ラム酒、重曹... 続きを読む

更新 : 2008/09/13 0:00

この「灯篭もなか」なんですが 熊本市の北に山鹿市というところがあり そこの銘菓で 以前ヒトちゃんが お友達からいただいたことがあって とても美味しかったので ぜひ 義母に食べさせてあげたくて 先週買ってきてい... 続きを読む

更新 : 2008/09/12 0:00

カドリードミニオンの前身は「クマ牧場」だったせいか、園内に入ってすぐに　クマの檻！？というか（見下ろすような感じなんですが）そこには　数え切れないほどのクマが居まして・・・（真剣に数えれば、数え切れる... 続きを読む

更新 : 2008/09/10 0:00

今、世間では相撲界の大麻事件で大騒ぎ。。。自民党総裁選びに大騒ぎ。。。そして・・・事故米流通で蔵元が甚大な被害。。。 ついこの間までは、相次ぐ地震、異常気象の大雨、雷雨が全国を覆い。。。大騒ぎ。。。... 続きを読む

更新 : 2008/09/09 0:00

ティンクナでは、小さなお子様連れのご家族がゆっくりとくつろげるようにと　様々な工夫を取り入れています。 その中のひとつですが、もしもお食事時にお子様がお部屋で眠ってしまった。。。 お子様が眠った後に　... 続きを読む

更新 : 2008/09/08 0:00

今年の夏も　ティンクナの周りではカブト虫・クワガタ捕りが子供達や童心に返った大人達で賑やかに行なわれました。。。 今回の夏は　暑かった時期が短く、雨も多かったために　昨年に比べ若干カブト虫・クワガタ... 続きを読む

更新 : 2008/09/03 0:00

昨日は台湾からのご家族様が泊まってらして、今朝のJRで次なる目的地、鹿児島へと出発されました。。。 オープンして1年が過ぎましたが、その間、海外のお客様といえば断然　台湾からのお客様が多いのですが。。。... 続きを読む

更新 : 2008/08/28 0:00

先だってから北海道より　ヒトちゃんの知人や実家のほうから　夕張メロン、北見メロン。。。それにヒトちゃんの実家の自家産メロンなどが　次々と送られてきまして、ティンクナはメロンだらけとなってしまいました。... 続きを読む

更新 : 2008/08/27 0:00

北海道生まれの「道産子　ヒトちゃん」の父は兄夫婦と甥っ子3人と実家で暮らしています。 父の趣味は釣り。 末っ子の私が社会人へなった頃から「釣り」という趣味を持つようになりました。 それまでは私たちの学... 続きを読む

更新 : 2008/08/26 0:00

　ティンクナのお子様ランチ風ディナーは「ヘルシー雑穀ハンバーグ」。アレルギーのお子様の為に「卵禁止」で作っています。 卵アレルギーの子が一番多いみたいで、うちの子も「卵とゴマ」のアレルギー。同じ悩みを... 続きを読む

更新 : 2008/08/19 0:00

先日のぶろぐに　「オヤジの木」に新たな樹液が出てる場所を見つけ、そこにカブト虫が３〜４匹集まっていると・・・その場所が高さ4メートル。 さてさてどうしたものかと考えまして、そこで登場したのが、伸びるハ... 続きを読む

更新 : 2008/08/02 0:00

先日、久々のお休みとなりましたので、私とちいちゃんは髪を切りに行ってきました。 ちいちゃんは生まれた時からずっとロングヘアーでいましたが、今年の夏はさすがにその長い髪が暑くてどうしようもないらしく、初... 続きを読む

更新 : 2008/08/01 0:00

【ティンクナ内　レストランから眺める赤く染まった空に浮かぶ「雲仙・普賢岳」】 昨日とはうって変わって、夕日がきれいな夕暮れでした。 この景色を眺めながらの　ディナーは最高です！！ 昨日は落雷を眺め... 続きを読む

更新 : 2008/07/31 0:00

今日チヒナは大好きなボーイフレンドのお兄ちゃんとしばしのお別れをしました。 来年、また会えますように…と願いをこめて。まるで七夕の彦星と織姫のように…。 見てやってください。この仲の良さ。 親同士の方... 続きを読む

更新 : 2008/07/29 0:00

ようやくカブト虫の出番がやってきました。 先日からクワガタばかりが捕れて、カブト虫がまったくでてきませんでしたが、昨日からやっと現れるようになりました。 ・・・でさっそく、カブト虫のオスを６匹、メスが... 続きを読む

更新 : 2008/07/26 0:00

子供から大人まで楽しめる　あの「カドリードミニオン」のみやざわ劇場の新作がこの夏休みから「はちゃめちゃ西遊記」になりました。 前回は「水戸黄門」で、けっこう評判もよく、私もちいちゃんも何度となく見て、... 続きを読む

更新 : 2008/07/25 0:00

去年もそうでしたが、この時期はクワガタばかりが捕れて、カブト虫はまだ現れません。。。 カブト虫は夏休みに入る頃、８月になろうかという頃になって、やっと現れるようなのです。 でも　カブト虫が現れる頃にな... 続きを読む

更新 : 2008/07/18 0:00

電気代節約に…いやいや健康の為に…それと「地球温暖化」を心配して我が家ではお客様に関係のないところでは自然の風を利用してクーラーはほとんどかけません。 せいぜい、扇風機をかけて涼んでいます。我が家では... 続きを読む

更新 : 2008/07/17 0:00