灯りの宿　まつだ荘

徒歩１分の浦の浜は愛犬アイとのお散歩コース。東へ１ｋｍは歩ける。初夏の浜は１年で一番美しいかも…。この季節になると一面に浜昼顔が咲く。アイもとっても気持ち良さそうに花とたわむれる。親バカぶりを発揮して... 続きを読む

更新 : 2008/06/11 0:00

先日日記帳でも紹介した黒丸家を訪ねて行く途中の道路沿いに「庭まつり」ののぼり旗がたっていて気になっていた。珠洲に住んで２５年にもなるのに知らなかったというのが何とも情けない。前日の新聞の記事にこれだ！... 続きを読む

更新 : 2008/06/09 0:00

お泊りいただいた方から思いがけず珍しいものが届いた。兵庫県の最高峰氷ノ山の近くに住む方だ。私の出身岡山県のお隣の県からということで、なつかしくて、いろいろなお話で盛り上がって楽しいひと時を過ごさせてい... 続きを読む

更新 : 2008/06/06 0:00

はあ〜っ！何度訪れてもため息が出る風景。かってこの地を訪ねた中世史を研究する学生さんたちから「ワー！中世だ！」と感極まった声が飛び出し、呆然と佇んでいたそうな。過去帳には室町時代に始まり現在に至るまで... 続きを読む

更新 : 2008/06/03 0:00

今、能登沖にスルメイカが回遊している。南からイカ釣り船が飯田港に集まってきた。遠くは九州からも。これから７月半ばの最盛期まで能登沖で漁をし、そのあと北へ向けて移動していく。小さいスルメイカは柔らかくて... 続きを読む

更新 : 2008/06/02 0:00

５月の晴れを楽しんでいる間に紫陽花の葉の中に小さな花が準備を始める頃、薄い紫色のじゃがいもの花がつき始める。梅雨入りの予感なのだ。子供の頃、母がホクホクにゆでてくれたジャガイモに砂糖をかけて食べたのを... 続きを読む

更新 : 2008/06/01 0:00

あの釣り魚で有名なイシダイの子供なのだ。体にあるしま模様でこう呼ばれる。ちょっと磯くさい独特の味が、みょうがだけを薬味にいれた味噌汁がおいしい。梅干しを入れて煮付けたりしてもグッド！これも季節の味なの... 続きを読む

更新 : 2008/05/31 0:00

５月も終りになってくるとアジサイの穂先に小さな花がのぞいてくる。もう梅雨のご案内だ。この頃になると春先にまいた大根もやっと使える程度に太ってくる。今日は葉っぱのふさふさした小ぶりの大根が手に入ったので... 続きを読む

更新 : 2008/05/27 0:00

全国に先がけて石川県内の各地で上映が始まった。珠洲でも新しい文化ホールで上映された。２回上映予定が急遽４回上映になり約２０００人の人が鑑賞したのだ。能登のキリコ、風景、人情、文化等々よくぞここまでと思... 続きを読む

更新 : 2008/05/26 0:00

きのうに続いてお客様の愛犬ご紹介です。ミニダックスのりゅうちゃん、テデイちゃん、ビクターちゃんの３匹。３匹一緒にというのは初めてでした。ほんとに３匹３様ですね。今まで雑誌やテレビでしか見たことのないよ... 続きを読む

更新 : 2008/05/23 0:00

ペットとお泊りいただける宿になって、ずいぶん多くのワンちゃんにお泊りいただきました。今日はこの連休にお泊りいただいたワンちゃん、ご紹介しますね。写真のワンちゃんはホップ君７歳です。とってもお利口さんで... 続きを読む

更新 : 2008/05/22 0:00

春の田植えも一段落して梅雨いりを待つ間の頃、もずく獲りが始まる。初もずくが水揚げされた。塩漬けしていないので湯洗いすると真っ青になる。味噌汁と三杯酢でいただいた。これも季節の味なのだ。 続きを読む

更新 : 2008/05/21 0:00

秋も終わりの磯釣りの魚なのだが、春から夏にかけての一時、沖獲りで店頭に並ぶ。この地方ではあぶらめと呼ばれている。唐揚げとか煮付けで食べる。今ごろのあぶらめは秋の磯の香りのする独特の味ではなく、さっぱり... 続きを読む

更新 : 2008/05/20 0:00

我が宿から約２０kｍ位、車だと約２０分弱走るとこんこんと湧き出る水がある。歴史は古い。この水は蕎麦の好きな友人に教えられて通い始めた。口に含んでみると明らかに軟水だ。まつだ荘の店主の打つ手打ち蕎麦には... 続きを読む

更新 : 2008/05/19 0:00

今年も珠洲の天然岩がきご堪能いただけるぷらんをご用意しました。 「かき」と言えば旬は冬というのが定説ですが美しい日本海で育った岩がきは夏が食べ頃。 大人の手に余る程の大物を海女さんが素もぐりでひとつひ... 続きを読む

更新 : 2008/05/17 0:00

今年は５月上旬が夏を思わせるような暑さだったせいか、ベランダのブルーベリーがいっぺんに花が咲いた。このブルーベリーは思い出の花。今から７,８年前にお客様が一鉢おいていってくださったもの。毎年、毎年可憐... 続きを読む

更新 : 2008/05/14 0:00

空豆。さやが空に向かって付くことから。散歩の途中、白やうす紫色の可憐な花が目に付き始めていた。もう、そんな季節なんだなと思いながらJAの直売所をのぞいたら、そら豆があった。さやごと塩ゆでにして熱いところ... 続きを読む

更新 : 2008/05/11 0:00

５月も連休を過ぎると飯田の朝市もあっという間に賑わしくなる。今朝は主人と愛犬あいと午前７時頃出かけた。まだ、人通りも少なかったけど、おばちゃん達は元気に頑張っていた。いろいろな苗が出揃い始めてる。ナス... 続きを読む

更新 : 2008/05/12 0:00

まだ鉄道があった頃、「恋路駅」の切符を求めてたくさんの恋人たちが訪れたそうな…若い恋人の悲恋伝説の残る恋路海岸。まつだ荘から車で約２０分。最近ここまで、しばしばドライブする。以前は何か猫の額みたいな海... 続きを読む

更新 : 2008/05/11 0:00

連休にはたくさんのお客様にいらしていただいて有難うございました。少しでもご旅行の思い出作りのお役にたててたら嬉しく思います。さて、一息ついたところで例年入る里山へ片葉をとりに出かけた。いわゆる水ぶきと... 続きを読む

更新 : 2008/05/08 0:00

４月２９日にオープンしたばかりの珠洲ハーブの丘へ愛犬アイと行ってきた。（園内同伴可） この時期、お花が咲いてるのは写真のブルーキャットミントだけなのですが、小さな紫がかったブルーのお花がとっても可愛い... 続きを読む

更新 : 2008/04/30 0:00

大変珍しい。フェーン現象で７月上旬に近い気温になったとはいえ、初夏に磯近くの網にかかるカニが、連日水揚げされている。今日は具足煮にしてしよう。昆布を２〜３枚敷いて水をはり、酒も同量入れ火にかける。煮立... 続きを読む

更新 : 2008/04/28 0:00

近在のご婦人方２０数名の団体で蕎麦打ち体験を行なった。年齢は６０歳を過ぎて人生を楽しんでおられる方々ばかりで会話で充分楽しませてもらった。実習となると少々やっかい。でも努力する心がある方々の団体でご家... 続きを読む

更新 : 2008/04/26 0:00

さわやかな春の朝、飯田の二・七の朝市にもいよいよ春本番を告げる山うど、野ぶき、わらび、かたは等々目にも美しい山菜が出回り始めた。竹の子もまだ可愛らしいけれど隅っこに置いてある。磯のわかめも出盛りだ。楽... 続きを読む

更新 : 2008/04/25 0:00

珠洲のシンボルとしておなじみの見附島。海岸のすぐ前にあり、浜辺には「えんむすびーち」と呼ばれる縁結びの鐘があります。海岸はきれいに整備されていてお散歩に最適。夏には海水浴場としても おすすめ。ちなみに... 続きを読む

更新 : 2008/04/23 0:00

奥能登　珠洲は天然塩で有名ですが、こんな珍しいお塩があるんです。まず、写真左の竹炭の塩、これは竹の中に天然塩を詰め炭焼き釜で三日三晩焼き作りあげたもの。次に写真真ん中のさくら塩、こらは天然塩を梅と紫蘇... 続きを読む

更新 : 2008/04/21 0:00

こごみが出盛りだ。一株に沢山の根が一緒になってその場所に群生している。油揚げとの煮物や、胡麻和え、天ぷらにしても悪くない。今日はこれを豆腐と長いもおろしで和え衣をつくって焼き椎茸と彩りに人参を加えて白... 続きを読む

更新 : 2008/04/19 0:00

里山のウドが出回り始めた。近在の人達が自分のなんど（毎年出る場所を自前で確保している）で採ってくる。これを葉の部分以外、全て刻んできんぴらにする。相方は今日は静岡、駿河湾の干しエビだ。季節の香りと風味... 続きを読む

更新 : 2008/04/18 0:00

能登牛のスジ肉の煮込み。スジ肉は適当な大きさに切り、二度程ゆでこぼしてから半日位コトコト煮る。アクとりをして酒を適量（かなり）入れ、さらに柔らかく煮る。糸こんにゃくを加え、砂糖、みりん、濃口醤油で煮込... 続きを読む

更新 : 2008/04/15 0:00

箸は竹冠なのだ。近くに群生する竹を伐ってきて小さい鉈で削って箸を作る。水分をほど良くはじき、手元も軽い。口あたりも柔らかく結構使い勝手が良い。評判も悪くないのだ。孟宗竹、真竹、は竹と作ってみたけれど仕... 続きを読む

更新 : 2008/04/12 0:00