旅館ゆさ

写真の野菜はなんでしょう？ たばこと一緒に写っている大きな野菜は二貫目ゆり菜と言うそうです。 二貫目・・・なるほど倍ということか！ 通常は確かにこの半分ぐらい、えらくでっかくなったなと思ったら そうい... 続きを読む

更新 : 2008/11/21 0:00

本日、今年初めての雪が降りました。 ちょうどタイミングよく晴れ間がでてきたのでパチリ！ でもまだ雲が多くすこしどんよりした感じになってしまいましたが いかにも冬が到来するって感じに撮れました。 これか... 続きを読む

更新 : 2008/11/19 0:00

先日、お見せした収穫した柿は現在このようにつるされていて 干し柿として食べられるようになるにはもう少し先の事となります。 当館のじいさん、ばあさんが向かい合って柿の皮をむいていましたが 手作業なので写... 続きを読む

更新 : 2008/11/14 0:00

先日、当館のおばあさんがせっせとたくあんにする大根を干していました。 ご覧の写真で約250本ほどあり、皆様に見える所に干してあります。 これが始まると間もなく寒い冬がくるんだなあと実感してきて 寒さが厳... 続きを読む

更新 : 2008/11/13 0:00

すっかり忘れていました！ 実は当館の敷地内にはアケビの蔓を移植していたのですが 毎年必ず実をつけていなかったり、うまく根付かなかったのも あったりしていたので、気にもしていなかったんですが ふと目に入... 続きを読む

更新 : 2008/11/07 0:00

真正面に見える山が花渕山といい海抜９８５m（ちょっと不安！） 左のすそ野に鳴子峡があります。 写真ではよくわからないですが山頂付近はもう落葉していますが まだ紅葉は楽しめますので是非お越しになってくだ... 続きを読む

更新 : 2008/11/04 0:00

貸切露天「瞑想の湯」のお庭の紅葉状況は今のところ 写真の様な進み具合です。 正面のもみじは上の方が赤くなってきましたが下の方は まだ緑色で、これから全体がきれいに赤くなります。 休みの都合で紅葉を見逃... 続きを読む

更新 : 2008/11/03 0:00

今日はどぶろくの話題です。 どぶろくが出来上がると量とアルコールの測定をする訳ですが 写真はアルコールの測定をしているところです。 「浮ひょう法」と言う測定方法で、どぶろくを蒸留し浮ひょうと言う 薄い... 続きを読む

更新 : 2008/11/02 0:00

只今、鳴子温泉郷は紅葉まっただ中です。 同じ鳴子温泉郷でも川渡温泉付近は少し遅れて見ごろになり、 当館の「瞑想の湯」の庭のもみじはこれからです。 写真は去年のものですが、もうすぐこんな感じに紅葉します... 続きを読む

更新 : 2008/10/29 0:00

食べ物が多いので今日はお花です。 夕方頃に当館の玄関に菊の花が並びました！ これは当館のおばあさんの野菜づくりなんかの合間にする 唯一の趣味でこの時期になるとごそごそと並べ始ります。 今年はうまく管理... 続きを読む

更新 : 2008/10/25 0:00

本日は私の趣味の話題です。 写真のベンチは私の作品ですが良く出来てるでしょ！ バルーンアート以外にもこんな趣味があるんです。 時間に追われて作ったのでちょっと手抜きの部分もありますが だまっているとみ... 続きを読む

更新 : 2008/10/24 0:00

ご紹介が遅れましたが貸切露天「瞑想の湯」の庭には こならの木が植えてあります。 こならと言えば・・・そう、どんぐりです。 明るいうちに入りに行った子供たちは見つけて手ににぎり しめて戻ってきます。 「... 続きを読む

更新 : 2008/10/23 0:00

前回に引き続き実のなる木、今日は柿の話題。 この柿は毎年乾し柿にしています。 紅葉も終わったかなという時期ぐらいには玄関の脇の 湯上り涼み処のあずまやの所につるしておくのですが 最近では農家の人たちも... 続きを読む

更新 : 2008/10/21 0:00

当館の敷地内には実をつける木がいっぱいあります。 それで今日はいちじくと言うわけですが、ふと思えば 子供のころはとりたてめずらしくもなかったのですが 最近はあまりみかけなくなってきてますね。 母に甘露... 続きを読む

更新 : 2008/10/19 0:00

先週末から新米に切り替わりました。 稲刈りは全部終了し籾すり（もみを玄米に）も済ませたので 販売用に少し精米し袋詰めして並べてみました。 おいしかったら買っていってください！ さて、お米についてのミニ... 続きを読む

更新 : 2008/10/18 0:00

先日ご紹介したしいたけ収穫してしまいました。 皆さんにお見せしたかったのですが かなり大きくなりすぎてしまったので・・・ もっと早めに気付いていたらと後悔してます でも、小さめのやつを少しは残しておい... 続きを読む

更新 : 2008/10/13 0:00

金木犀のが満開でいい香りを漂わせています。 金木犀は公園とか皆さんのお庭にも植えてあったりするので この時期になるとあちこちで香りがしてきます。 よくトイレの芳香剤なんかに使われる為、ん？トイレの臭い... 続きを読む

更新 : 2008/10/12 0:00

シイタケの原木に・・・なんと！　 こんなになっていました。 菌をつけてお客さんに楽しんでもらおうと思っていたのに 春には一個しかならず、庭先だから湿気が足りなかったのかなあと 諦めていたしいたけの原木... 続きを読む

更新 : 2008/10/10 0:00

10月1日から写真の豪華リゾート列車「みのり」が運行されています。 初日は川渡温泉を代表しまして当館のオリジナル「どぶろくカップケーキ」 をご乗車の皆さんに振舞ってきました。 さて、「みのり」のレポート... 続きを読む

更新 : 2008/10/05 0:00

今日は天気にも恵まれて予定通り稲刈りです。 お米の銘柄は「ひとめぼれ」で収穫量は玄米にしてみないと わからないけど、刈り取った籾の感触としては平年並みのようです。 旅館で使用する以外に農協へも少し出荷... 続きを読む

更新 : 2008/10/03 0:00

当館の田んぼの黄金色の稲穂です！ 刈り取ってみないと何とも言えませんが 状態をみてみると今年もなかなか良い出来のようです。 県内ではだいぶ稲刈りも進んできていますが、周辺の田んぼでは ぼちぼち稲刈りが... 続きを読む

更新 : 2008/09/29 0:00

秋風を感じるようになってきました 日中はまだ半そでで大丈夫ですが朝晩は長そでが欲しい ぐらいの感じです。 さて、涼しくなると「どぶろく」のシーズンになってくる訳ですが どぶろくとは何ぞや？ と知らない... 続きを読む

更新 : 2008/09/25 0:00

9月14日、15日と川渡温泉石神社のお祭りがありました。 温泉石神社での献湯式から始まり御神輿やお囃子、演芸会などが行われます。 どこの田舎でも同じと思いますがここも例外ではなく人手不足が悩みの種で 御神... 続きを読む

更新 : 2008/09/15 0:00

地元の味を皆様に提供したいと言う思いから始めた蕎麦打ちも 皆様に提供するようになってから５年目になります。 基本は引きたて、打ちたて、茹でたてなのですが 引きたてに関しては実行するにはなかなか難しい事... 続きを読む

更新 : 2008/10/31 0:00

先日、といってもお盆の頃でしたが蕎麦打ちの体験をしてみたい とのご依頼があり当館としては初の体験教室をしてみました。 私の教え方が上手だったかは定かではありませんが写真のお二人さんは 初めての経験と言... 続きを読む

更新 : 2008/09/08 0:00

本日の収穫物はじゃがいもです。 わかりにくいので写真の解説をしますと 手前から男爵、メイクイーン、きたあかり、の順で並んでます。 料理によって使いわけていますが昨年はきたあかりを一品として 食べていた... 続きを読む

更新 : 2008/08/03 0:00

ここのところいろんな種類の夏野菜が収穫されています。 今日は米なすがたくさん収穫されたので大きめのやつを選んで 比較のため携帯と並べてパチリ！ どうですか？なかなか立派に育ったでしょ！ 写真ではよくわ... 続きを読む

更新 : 2008/08/02 0:00

新しい「手作り」のアイテムが間もなく登場します。 せっかくどぶろくの免許をもらって造っているのでどぶろくを 使った料理やお菓子などを考え中でしたが、試行錯誤の上写真の 蒸しケーキにする事にしました。 ... 続きを読む

更新 : 2008/07/30 0:00

待望のトマトが食べごろになりましたのでこの週末から 「湯上りトマト」サービスをスタートしました！ 中玉で少し歯ごたえがあります、甘みも上々の出来となり 何気ないサービスですが今日のお客様には喜んでもら... 続きを読む

更新 : 2008/07/27 0:00

「湯上りトマト」サービス用に植えておいたトマトもこんな感じ！ だいぶ赤くなってきましたね〜、まだ少し早いようなので 今日は収穫見送りましたが現在こんな感じです。 全体のまだ２割程度が赤くなってきていて... 続きを読む

更新 : 2008/07/19 0:00