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上品な甘さが心地よい葛を使ったお干菓子
吉野葛のコシを堪能できる『葛もち』
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[全体概要]
吉野葛と砂糖を練り合わせ桜の木で作った木型で型押しし、炭火で乾燥させたお干菓子。口どけよく仕上げるため、葛の精製も菓子作りも11月から3月の寒い時期に行う。葛菓子は店内飲食の葛もちや葛きりに必ず添えられる。葛菓子作りの体験(800円お土産付・10月〜3月で1週間前位迄に要予約)もできる。
[全体概要]
寒の水で仕込むのが秘訣和の甘み、吉野の葛菓子
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〒639-3115
奈良県吉野郡吉野町吉野山2396
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近鉄吉野線吉野駅よりロープウェイ5分、吉野山駅より徒歩15分、中千本勝手神社そば
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その他:葛菓子500円〜1300円、葛もち630円
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