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トロロ、クルミ、ツユのつけ汁『そば三昧』
仕上げは熱々のそば湯でしめくくりたい
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[全体概要]
石臼で挽いた粉と店の前に湧く冷水を使った打ちたてのそば。店を取り囲む自然と相席のない気配りで、ゆっくり落ちついた時間を過ごすことができる。信州の郷土料理に欠かせない、自家栽培の辛い戸隠地大根を使った『おろしそば』がオススメ。他に数量限定だが、揚げたてがおいしい人気の『そば団子』もある。
[全体概要]
湧水を使ったそばと、心尽くしのもてなし
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〒381-4101
長野県長野市戸隠3510-25

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上信越道信濃町ICより県道信濃信州新線経由、長野方面へ30分
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営業:10時30分〜16時30分(LO)
定休日:木
休業:定休日が祝日の場合は営業
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