≪石川・白山≫『ここでしか体験できない』ふぐの卵巣（ふぐの子）漬け込み体験プラン！◆◇ふぐのお茶漬け、お土産付き◇◆のプラン詳細

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大人

2,700円～

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所要時間	1時間30分
集合場所	石川県白山市永代町甲49－1 あら与
体験場所	石川県白山市永代町甲49－1 あら与

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≪石川・白山≫『ここでしか体験できない』ふぐの卵巣（ふぐの子）漬け込み体験プラン！◆◇ふぐのお茶漬け、お土産付き◇◆

世界で「あら与」だけ！

江戸時代から安全に作り続けられてきた「ふぐの卵巣の糠漬」。
普通なら猛毒で食べられないふぐの卵巣を、独自の製法で塩漬けにして、
糠漬けにします。約３年かけてゆっくりと熟成する発酵の過程で、
毒が抜け、ほどよい塩加減と、奥深い味わいが生まれます。
あら与ではそのふぐの卵巣の糠漬けをさらに粕に漬ける体験ができます。
ぜひご体験ください。

○体験曜日＆時間
・毎週土曜日　10:30～12:00

○体験料金
お一人2500円（税抜）
※1日限定5～8名

開催期間	2018年01月20日～2024年06月30日
所要時間	1時間30分
1予約あたりの予約可能人数	5人以上

月	火	水	木	金	土	日

月	火	水	木	金	土	日

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