2016.02.05

冬こそ食べたい！岐阜のおすすめグルメスポット12選

岐阜には昔から伝わる郷土料理や、美味しい食材がいっぱい！
飛騨牛、漬物ステーキ、高山ラーメン…。どれも冬に食べたいあったかグルメばかりです。
寒さの厳しい岐阜県だけど、これを見ればこの時期に食べに行きたくなるはず！

1.味の与平【高山】

弾力ある飛騨牛とシチューの絶品コラボ。

飛騨牛ビーフシチューセット 2300円
赤身の旨みが凝縮した飛騨牛の前バラ肉と、地元の野菜がたっぷり!口の中でほろほろと溶けていく飛騨牛は箸で切れるほど柔らかいです。
サラダ、豆腐、釜で炊いたご飯付きでお得。ご飯がどんどん進みそうな一品です。

2.道の駅 夜叉ケ池の里さかうち【揖斐川町】

低カロリー&高たんぱくなグルメ！珍しいダチョウのランチ。

ダチョウ肉の陶板焼き 1350円
ニンニク醤油に漬け込んだダチョウの胸肉を使った陶板焼きは、塩ダレとニンニクが効いたパンチのある逸品です。肉は臭みもなく牛肉のような味わいで、あっという間にペロリと食べられます。
ダチョウの肉は実はヘルシー！女性にもオススメです。

3.郷土料理 郡上の味 大八【郡上】

郡上味噌の香りとコクが地鶏肉と絶妙に絡む。

奥美濃古地鶏の味噌鍋（定食） 2160円
柔らかい胸肉ともも肉を、ネギやゴボウといった地野菜とともに煮炊きした風味豊かな鍋。添加物を加えない飼料で育てられた鶏の肉は、弾力があります。また郡上味噌の風味も豊かです。
提供は5月初旬頃までなので気になる方はお早めに！

4.炭火焼肉 えんや【飛騨神岡】

アツアツのお肉を豪快に。これはご飯がとまらない！

神岡とんちゃん 2人前1800円
飛騨牛のホルモンとキャベツ、玉ネギなどを少し甘めの特製味噌ダレで味付け。
鉄板の上で豪快に煮たとんちゃんは、ボリューム満点で一度食べたらやみつきになる人続出です。ご飯との相性も抜群で、これはご飯がとまりません！

5.多羅の木【奥飛騨】

旦那衆や女将も太鼓判！福地温泉の人気居酒屋。

旨い地酒と店主の手料理、そしてお客さんの笑い声。観光客と地元人が楽しく呑める人気店。
初めてでもすぐ馴染める温かい雰囲気のお店で、カウンターで、店主と向き合って会話を楽しむもよし、囲炉裏端で皆とわいわい呑むもよし！

6.一茶【高山】

高山イチの飲み屋街で50年。手料理を肴に地酒もすすむ。

鍛冶橋近く。粋な飲み屋が連なる賑やかな「一番街」通り奥の路地に、若い息子店主と母が営む小さな店があります。
飛騨の定番漬物ステーキから揚げ物、焼き物、炒め物まで、できたてを提供してくれます。自分の店を閉めてから店に顔を出す同業者も多いくらいの人気店です。

7.水谷 本店【岐阜】

味も雰囲気も抜群。何度でも訪れたい岐阜の名店。

女将の笑顔と人柄の虜になった常連客でオープンからいつも大賑わいです。
注文を受けてから炭火でじっくり焼き上げる串焼きのほか、どて煮、おでんなど、料理も絶妙な味加減です。値段も庶民の味方で1串120円〜！

8.郡上八幡麦酒こぼこぼ【郡上】

名水の里、岐阜県郡上生まれの無ろ過クラフトビール。

郡上八幡の名水を使い、地下の工房で店主自らビールを仕込みます。貯蔵タンクから無ろ過で直接引いているため、鮮度は抜群です。
冬は生姜を取り入れたビールや、ホットビールも登場します。もちろん地ビールに合うつまみも充実しています。

9.ちょっと酒処三楽【岐阜】

酒屋の主人が、厳選銘酒をおばんざいとともに。

酒屋を営む主人が15年前にオープン。オリジナルのどぶろく「御土」から全国より取り寄せた銘酒まで、ご主人が自ら味を確かめて納得した日本酒がズラリと並びます。
奥様が作るおばんざいも、評判でホッとする味わいです。

10.麺屋しらかわ【高山】

行列必至だけど食べたいラーメン！

細めのちぢれ麺に10時間かけ煮込んだスープとチャーシューの旨みが絡んで旨いの何の！味付け玉子はもちろん、黒胡椒とネギもいいアクセントです。
人気ゆえ行列必至ですが、それでもなんとか食べたい一杯です！

11.奥飛騨らぁめん八兵衛【飛騨】

ノスタルジックな街の中心部に佇む、神岡ラーメンの老舗。

透明感のある黄金色のスープと細ちぢれ麺が特徴です。
鶏ガラと3種類のカツオ節でダシをとった醤油ベースのスープは、最後まで飲み干せるくらいあっさりしています。
女将さんの笑顔もステキです。

12.中華酒房桃庵【下呂】

グルメな本格中華からお酒にあうつまみまで。

鶏ガラとトンコツでとったダシと地元産の下呂牛乳をブレンド。ニンニクの効いたまろやかなスープは一度食べたらクセになります。
下呂に来たら温泉と下呂牛乳ラーメンでキマリです！

まとめ

以上、冬に食べたい岐阜のおすすめグルメスポット12選を紹介しました。ぜひこちらを参考に、紹介したお店へ足を運んでみてください。

※この記事は2016年1月時点での情報です