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うなぎパイとは

厳選された原料にうなぎエキスを加えて焼き上げ、最後に秘伝のタレを塗って完成するパイ。昭和36年の誕生から今も変わらず、約50名のうなぎパイ職人が手づくりしている。仕上がったうなぎパイの層の数は約9,000層にもなり、サクッと軽い食感となる。


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