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[名産品 / ショッピング店]
基本情報（メルシャン勝沼ワイナリー）
※観光スポットに関する情報のご利用にあたっては、ご利用者自身で事前にご確認下さい。
勝沼町のワイナリーの中で、工場見学という点で最も充実しているのはここだろう。20分程の映画にはじまりコンパニオンの案内で工場内をめぐる。大ダルがずらりと並び貯蔵庫は迫力満点。工場に隣設する「葡萄酒資料館」には創成期の醸造器具や日本最古のワインなど100点あまりが展示されている。
- 名称
- メルシャン勝沼ワイナリー (メルシャンカツヌマワイナリー)
- 所在地
-
〒409-1313
山梨県甲州市勝沼町下岩崎1425-1
TEL：0553-44-1011
- 交通アクセス
-
勝沼ぶどう郷駅からタクシーで
- 営業期間
-
営業
:
9:00〜16:00
休業 : 火 12月〜5月
休業 : 6月〜11月無休
- お問合わせ
- 0553-44-1011
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メルシャン勝沼ワイナリーから約780m
手塩にかけた納得のワインを造り出すワイナリー。築１００年以上の旧家の試飲室や、土蔵を改造したワインセラーの展示室は必見。『勝沼甲州樽醗酵』は果汁を一度凍らせて余分な水分をカットし、ブドウの糖度を上げるという製法で、甲州種ながら香り・味わいともに濃縮した深…
山梨県東山梨郡勝沼町下岩崎371
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【アクセス】 中央道勝沼ICよりR20経由7分、県道308沿い
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【アクセス】 塩山駅からバスで、徒歩で
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メルシャン勝沼ワイナリーから約480m
「岩崎醸造」は、ぶどうとワインの発祥の地・勝沼町で、栽培と醸造に努力していた醸造免許者１３０名が１９４１年に創立したワイナリー。風土を生かし、地元民に愛されるワインづくりをしている。『シャトーホンジョー樽（白）』（１５７５円）は、タルで熟成させた、まろや…
山梨県東山梨郡勝沼町下岩崎957
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【アクセス】 中央道勝沼ICよりR20経由3分、祝小学校向かい
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メルシャン勝沼ワイナリーから約910m
「中央葡萄酒」のグレイス・メダイユ・ドールは、香りと味わいが深く、まろやか。これは10年ものだが、手軽なところでは、4年もののグレイス・イヌイもある。また、同社は、日本初のワイン輸出にも着手している。見学もできる
山梨県甲州市勝沼町等々力173
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【アクセス】 勝沼ぶどう郷駅からタクシーで
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メルシャン勝沼ワイナリーから約1.2km
日本では、ワインをつくる際補糖を用いるのが一般的であるが、ここでは補糖を用いず果汁を濃縮して糖度を上げる新技術を開発した。その結果、コクのある個性的なワインは多くのファンをつかんでいる。小売り、見学もできる。
山梨県甲州市勝沼町下岩崎2488
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【アクセス】 勝沼ぶどう郷駅から車で
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メルシャン勝沼ワイナリーから約2.0km
ワインに合う肉料理。丘の上に連ったレストランで、目の前にぶどう畑が広がり、景色もすばらしい。ぶどうの里にふさわしく、ワインを生かした料理が味わえる。
山梨県甲州市勝沼町菱山5093
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【アクセス】 勝沼ぶどう郷駅／徒歩／２０分・勝沼インタ-／車／１０分
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【アクセス】 中央道勝沼インターから車で
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メルシャン勝沼ワイナリーから約5.1km
いそ料理とすっぽんの店。銀座で10年修業を積んだ主人の作るオリジナルのいさみなべやふぐ料理、すっぽん料理などには県内の各地に常連客がいる。材料はすべて築地から仕入れた新鮮なもの。
山梨県山梨市
【アクセス】 山梨駅／徒歩１０分
