基本情報(そば処 いがや)
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店の周りにあるそば畑で採れたそばを水車で挽き、近所のおばさんたちが丹誠込めて打つ。そんな家庭的だけど、こだわりのある「霧下そば」を味わえる。たっぷりとざるに盛られた打ちたてのそばは、つなぎを使っていないため、風味豊かでコシが強い。乗鞍高原の冷涼な空気と水がそばの味を引き立てる逸品だ。
コシが強くて風味がいい最高の田舎そばを頂く
- 名称
- そば処 いがや (ソバドコロイガヤ)
- 交通アクセス
-
長野道松本ICよりR158経由、乗鞍高原方面へ1時間
- 営業期間
-
営業
:
10時30分〜15時(そばが売切れ次第閉店)
休業 : 第4水曜休
- 料金
-
その他
:
ざるそば800円、おやき1個200円、そば定食1200円
- 駐車場
-
あり(無料)
20台
- 写真キャプション
-
写真上:
季節によって旬のものが付く『そば定食』
写真下: 囲炉裏のまわりで火を眺めながらくつろごう


みんなの行った時期
- 1月
- 2月
- 3月
- 4月
- 5月
- 6月
- 7月
- 8月
- 9月
- 10月
- 11月
- 12月
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観光エリア : 長野 > 松本市(上高地・乗鞍・白骨・野麦峠)
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そば処 いがやから約190m
県道乗鞍岳線から三本滝入口の駐車場に入り、歩くこと20分。乗鞍高原の3滝のひとつ「三本滝」がある。小大野川・クロイ沢・無名沢の三本の沢がひとつに合流するところに滝があることから名付けられた。日本の滝百選に選ばれ、新緑と紅葉の時期が素晴らしく、原生林の中を流…
【アクセス】 長野道松本ICよりR158、県道乗鞍岳線経由1時間20分、三本滝入口駐車場より徒歩20分
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そば処 いがやから約190m
溶岩台地のくぼ地にあり東岸からは乗鞍岳が望め、湖面には鏡のようにはっきりと乗鞍岳が映る。トンボやサンショウウオ、モリアオガエルといった珍しい動植物の生息地でもある。5月下旬〜6月上旬頃は、白と緑のコントラストも鮮やかにミズバショウが群生し美しい。冬期は危…
【アクセス】 長野道松本ICよりR158、前川渡左折、県道乗鞍岳線経由1時間30分
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そば処 いがやから約170m
実から作る、ご主人こだわりのそばはおいしいと地元でも大評判だ。風味も喉越しも良く、行く甲斐がある。そば定食に付くヤマメの笹焼きも絶品。これは、3日間みそに漬けたヤマメを、笹に包んで焼いたもの。ぜひ試してみたい。遅くても15時には売り切れてしまうというので、…
【アクセス】 長野道松本ICよりR158、県道乗鞍岳線経由、乗鞍方面へ1時間
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そば処 いがやから約880m
雄大な乗鞍高原、乗鞍岳の麓で店を開くのが夢だったというご主人。そばは山のごはんととらえ、川魚や山菜など地元の素材を取り入れた独創的な料理も揃っている。乗鞍高原伝統の技で打った二八のそばは、風味が良く、のど越しも良い。少し甘めのつゆは昆布、椎茸を一昼夜寝か…
【アクセス】 長野道松本ICよりR158、乗鞍岳線経由、乗鞍高原方面へ50分
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【アクセス】 松本ICから車で/松本電鉄上高地線新島々駅からバスで
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そば処 いがやから約4.0km
江戸時代末期の本棟造りの店舗で、白骨ならではの自然の味覚が味わえる。珍しいのは、白骨温泉のお湯で炊いた名物のおかゆ。味わえばとろりとしていて、体の中から健康になれるような気がする。地元の旬の味覚を堪能できる『山菜そば』や『きのこそば』も素朴な味わい。一年…
【アクセス】 長野道松本ICよりR158、県道300経由、白骨温泉方面へ1時間10分(冬期は乗鞍高原経由)















