基本情報(和食・宴 あずま)
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「自分が納得できない鰹は出さない」と頑固なまでに品質にこだわる大将だが「定番だけでは面白くない」とも語り、見た目にも美しい多彩な鰹の創作料理に挑戦している。人気の『かつおとえびの生春巻』はピリ辛の中華風タレで食べるという斬新なもの。また貴重なビリ(まだ硬直していない鰹)が味わえる事も。
長年の技と勘から新たな鰹料理を生み出す
- 名称
- 和食・宴 あずま (ワショクウタゲアズマ)
- 交通アクセス
-
JR土讃線土佐久礼駅より駅前四国銀行北へ徒歩3分
- 営業期間
-
営業
:
17時〜22時(LO21時30分)
定休日 : 日
休業 : 日月が連休の場合は月曜休
- 料金
-
その他
:
かつおとえびの生春巻720円
- 駐車場
-
あり(無料)
5台
- 写真キャプション
-
写真:
中華風タレで頂く『かつおとえびの生春巻』

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和食・宴 あずまから約1.3km
海水を沸かした「汐湯の露天風呂」が名物。太平洋の水平線を眺め、久礼湾に浮かぶ双名島を遠くに仰ぎながら入れば、海に浮かんでいる気分になる。海水を沸かしているので、湯上りの保温効果が高いのも特徴だ。冷泉を沸かした内湯からの眺めも申し分なしに最高。高知に行った…
【アクセス】 JR土讃線土佐久礼駅より上ノ加江方面へタクシー5分
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和食・宴 あずまから約290m
土佐の一本釣りで知られる中土佐町といえば見のがせないのが、この久礼大正町市場。新鮮、安い、おいしいと評判の魚と、それをふんだんに使ったくれ天は本当においしいと遠く高知市内から足を運ぶ人もいるほど。市場の中にある食堂「浜ちゃん」では、鰹丼、定食メニューの他…
【アクセス】 土佐久礼駅から徒歩で
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【アクセス】 土佐久礼駅から徒歩で
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和食・宴 あずまから約4.6km
安和の風土が生んだ珍しい虎斑竹や黒竹を伝統技術を生かした竹芸品へ加工している。茶華道用品から創作竹芸品まで幅広くとりそろえている。
【アクセス】 安和駅から徒歩で
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【アクセス】 土佐久礼駅から車で
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【アクセス】 土佐久礼駅から徒歩で
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【アクセス】 土佐久礼駅から徒歩で
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和食・宴 あずまから約1.3km
中土佐町が誇るカツオのタタキ作りにトライできる施設。節取りして藁の炎で一気に炙り、香ばしい香りを付けてでき上がりだ。アツアツのうちに特製タレをつけて食べよう。ただし、一本釣りの生カツオだけを使うので、4月〜10月の期間限定となる。12月〜翌2月はアジやカマス…
【アクセス】 JR土讃線土佐久礼駅よりタクシー5分
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和食・宴 あずまから約760m
苺作りに励む地元の女性たち8名が「私たちの苺を使ってケーキを作りたい!」と願って始めたショップで、2階はカフェになっている。12月〜5月は生の苺をふんだんに使ったケーキ常時10種以上がズラリ。真心こもる手作りの味に、ほっぺが落ちそう。夏は旬の時期に冷凍保存し…
【アクセス】 JR土讃線土佐久礼駅より鰹乃國の湯宿黒潮本陣方面へ徒歩8分












