基本情報(私房菜 四川料理 合歓)
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大沢里は伊豆の隠れ里で、「天城深層水」が湧く地でもある。ここでは「深層水はカルシウム分の多い硬水で料理に使うと味が引き立つ」と使用している。四川料理は横浜中華街で育ったご主人の得意分野。辛さの中に深いコクが潜む『麻婆豆腐』や甘ったるさのない絶妙な『海老チリ』等、どれも本格的な美味しさ。
伊豆の秘境にある秘密のレストラン
- 名称
- 私房菜 四川料理 合歓 (シボウサイシセンリョウリネム)
- 交通アクセス
-
修善寺道路修善寺ICよりR136、県道59経由、堂ヶ島方面へ50分
- 営業期間
-
営業
:
12時〜15時※月〜木曜、ディナーは2日前迄の予約のみ
その他 : 年中無休
- 料金
-
その他
:
ランチ(コーヒー付)1000円、中国茶600円
- 駐車場
-
あり(無料)
5台
- 写真キャプション
-
写真上:
水もいいが、ご主人の料理の腕も抜群だ
写真下: アンティークな調度が置かれた室内


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