部屋タイプ
【お部屋】
洋室ツインルーム。
自然とのつながりを感じられるような、シンプルなお部屋設計。窓からは木漏れ日が差し、緑の木々が望めます。漆喰の壁と木の温もりに包まれた空間です。
【併設】
姉妹店「ザイフェナー ティッペル」を併設。本格バウムクーヘンと木製のオモチャの専門店です。
プラン内容
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刻一刻と日が沈む様子を感じられるディナータイム。
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【季節野菜の菜園風】阿蘇の美味しい野菜をたくさん食べて頂きたいという思いを込めた一皿。
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火の管理、温度、焼き加減は経験と技術が必要ですが、薪火ならではの風味は、山小屋の自慢の料理です。
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屋内ながらも開放感は抜群。四季折々の景色を眺めならが食事ができます。
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食卓に次々と並ぶ、南阿蘇の里山フレンチをお楽しみください。
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【姉妹店 カフェ ティッペル】山小屋Holahooから徒歩1分。
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季節を感じるフランス料理にぴったりなナチュールワインを中心に揃えています。
2022年夏に全館リニューアルオープンしました。
南阿蘇村の小さな山小屋で、四季の料理と思い思いの過ごし方を。
山の幸のコース料理では
阿蘇の美味しい旬を感じて頂けると幸いです。
季節感を大切に、湧水に朝採れの野菜、
あか牛やジビエなどローカルな
食材を薪火調理します。
食後には小菓子に合わせた
ハンドドリップコーヒーoｒボタニカルティーを。
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ある日のメニュー
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●小さな前菜３種
●季節野菜の菜園風
●ジビエのコンソメスープ ロワイヤル仕立て
●奥阿蘇マスとクレソン
●薪焼き あか牛 鹿肉
●山小屋カレー
●阿蘇れいざんの酒粕のアイスクリーム 柑橘のグラニテ添え
●小菓子
●自家焙煎コーヒーOrボタニカルティー
ー朝食ー
●阿蘇のおいしいを集めたプレート
スープパン．サラダ．自家製ベーコン．スクランブルエッグ．フルーツヨーグルト
＊当プランは1泊限定のプランです。
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【姉妹店】
ザイフェナーティッペル
営業時間 １０：００〜１７：００
定休日水曜日
