プラン内容

ワンランク上の天草の幸をご堪能いただけます。
鮑をはじめとした、旬の天草の食材をお楽しみください。


お品書き
【先　附】　豆乳寄せ冷やし銀餡かけ

【御造り】　天草海の幸あれこれ
　　　　　　　鯛、きびなご、車海老、帆立貝柱

【台の物】　活き鮑、海鮮すり身のセイロ蒸し
　　　　　　　　〜天然塩、レモン、海苔ポン酢

【炊合せ】　焼き茄子、鱶鰭姿煮、湯葉豆腐、友餡かけ　香り振り柚子

【合　肴】　鰈のチリソースかけ

【強　肴】　アンガス牛アントルコートのミニッツステーキ
　　　　　　　　　カフェ・ド・パリ風　マデラソース

【留　鍋】　青さと桜海老の鍋　しょう油仕立て

【食　事】　鱧山椒煮、香の物、御飯(熊本県産コシヒカリ)

【デザート】ココナッツミルクと黒ゴマプリン　抹茶のガトー添え


　※季節や仕入れ状況により、内容が変わります。。予めご了承ください。

◆温泉施設「ペルラの湯舟」のご入浴はご滞在中無料です（貸切風呂は有料です）

＜お子様のご夕食内容＞
大人料金の70％のお子様は大人に準じた会席料理
大人料金の50％のお子様はお子様プレート
ご予約時、お子様のお料理はお子様プレートでのご用意となります。
大人に準じた会席料理ご希望の際は、ご連絡をお願いいたします。

・ご夕食は、レストランまたはお食事処でのご提供となります。（大変恐れ入りますが、お食事場所は施設側で決めさせていただきます）※夕食の最終スタートは19:30となっております。
・ご朝食はレストラン会場にて和洋バイキングまたは和定食となります。