本土のお正月料理といえば、定番のおせち！！！
さてさて。
では沖縄のお正月料理といえば？？？



ジューシー(炊き込みご飯)
クーブイリチー
中身汁

が定番中の定番ですよね♪
その他にも、各家庭によっては「昆布巻き」「花イカ」
「田芋のでんがく」「ミミガーの刺身」なども見かけます。
今日はその中でも、みんな大好き『クーブイリチー』のご紹介！


日本でも昆布消費量上位の沖縄では、昔から数ある昆布料理の中でも
クーブイリチーが愛され続けています。
クーブ＝「こんぶ」、イリチ―＝「炒めながら煮る」という意味で、
『よろこんぶ』 として縁起のよい料理といわれており、沖縄家庭料理では
縁起物としてお祝いに欠かせない料理なんです♪


もちろん、テラスガーデン美浜リゾートの「我が家の朝ご飯」でも
皆様へご提供していますが、お正月限定で３日間の朝は、沖縄風お正月料理を
予定しておりますので、自家農牧場で育った新鮮なお野菜と共に
沖縄のお正月料理を食べて、体の中から長寿の島の素材を
ご堪能下さいませ★＼(＾０＾)／