はいさい!
ホテルマハイナウェルネスリゾートオキナワです!
今日は沖縄といえばコレ!
な、あの食材について…
ウチナーンチュのお友達がいる方の中には
こんな事を言われた事がある方もいらっしゃるのでは?
「ゴーヤじゃないよゴーヤーだよ!」
そうです!沖縄県外ではなぜか「ゴーヤ」と呼ばれる事が
多いようですが、正しくは「ゴーヤー」と伸ばしてください( *´艸`)
沖縄の野菜と言えば真っ先にイメージされるのがゴーヤー!
まさに沖縄を代表する夏野菜で、ちょうど今が旬♪
スーパーなどでもたくさんのゴーヤーが並んでいます。
最近ではいろいろな種類が作られているようで、
珍しいものでは真っ白なゴーヤーなども見かけるようになりましたね!
別名がニガウリというように、苦味が特徴の野菜ですが、
実はゴーヤー1本あたりのビタミン Cはトマト1個の約5倍、
レモン1個の果汁よりも多く含まれていて、
とっても体に良い野菜なんですよ♪
沖縄の暑く長い夏を元気に過ごすには欠かせない食材ですね!
ホテルマハイナのメインダイニング泉河(しんか)では、
ゴーヤーチャンプルーとしてお召し上がりいただけますので
ご来店の際はぜひお召し上がりください☆
以上、ホテルマハイナでした♪