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源泉かけ流しの宿 オーベルジュ 湯楽のブログ一覧

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宿番号:314652

◆夕食評価5.0◆感動の創作料理と自家源泉掛け流しが人気の宿

湯河原温泉
JR東海道線湯河原駅より、「不動滝」行き路線バスで約12分(220円)「藤木橋」バス停下車、徒歩3分 MAP

  • 新着トピックス

当館の駐車スペースでございますが お写真の通り狭い為、お車の多い際には縦列駐車になる事も御座います。 お車の台数把握の為 お手数でございますがご予約の際に交通手段を御記載頂きます様 お願い致します。 ... 続きを読む

【湯河原じゃらん限定特典付♪】伊豆山の朝採れ野菜を使用した、和を取り入れたお箸で食べられるイタリアン

更新 : 2017/09/01 17:43

雨の多かった8月も今日一日で終わりとなり 明日から9月ですね♪ 暑さが少し落ち着いてくると お出かけもしやすくなると思います。 日々のお仕事の疲れを癒しに「共働き」プランでお越しになられてはいかがでし... 続きを読む

お食事評価★5.0獲得の宿【共働きのご夫婦限定】 オーベルジュで疲れを癒す♪

更新 : 2017/08/31 18:50

今日は蒸し暑く 雨が降ったりやんだりの不安定なお天気ですが シェフが畑に行って美しい野菜を収穫してまいりました。 写真の中の細長い伏見唐辛子は 辛みがない唐辛子なので甘伏見とも呼ばれているそうです。 ... 続きを読む

【お食事評価★5.0獲得の宿】カップルで想い出に残る旅行を楽しむ♪【貸切風呂付】

更新 : 2017/08/18 15:38

今日の朝食のデザートのパンナコッタは今が美味しいブルーベリーのソースを添えました。 真っ白なパンナコッタにブルーベリーのソースが流れているので どこに初めのスプーンを入れようか迷ってしまいますね(´艸... 続きを読む

【湯河原じゃらん限定特典付♪】伊豆山の朝採れ野菜を使用した、和を取り入れたお箸で食べられるイタリアン

更新 : 2017/08/11 12:18

昨日は久しぶりに降ったので恵みの雨となりました。 少し木々が元気になった木がします(^-^) 湯楽の玄関周り、露天風呂付近に職人さんが入り 庭木がすっきりとしました♪ さて、今月の温菜皿は玉蜀黍(とうもろ... 続きを読む

更新 : 2017/07/27 18:24

今日は少し過ごしやすい湯河原でございます♪ 前菜の二品目は 夏らしい枝豆と茄子を使用した前菜となっております。 なめらかな茄子のパンナコッタ、純白が美しいモッツアレラチーズに食感も楽しめる枝豆…そし... 続きを読む

【湯河原じゃらん限定特典付♪】伊豆山の朝採れ野菜を使用した、和を取り入れたお箸で食べられるイタリアン

更新 : 2017/07/24 16:05

今回の前菜 贅沢にもフレッシュな桃を使用しております♪ 甘みのあるホタテ貝柱とセロリを桃100%のスープでお召し上がり下さいませ。 散らしてあるレッドアマランサスが可愛らしいですね(*^^*) 梅雨明けした... 続きを読む

お食事評価★5.0獲得の宿【共働きのご夫婦限定】 オーベルジュで疲れを癒す♪

更新 : 2017/07/09 17:53

メニューが新しくなりました♪ また新しいメニューは徐々にUP致します。 今日はシェフ特選コースのトリュフご飯をサーブ中のシェフの様子でございます。 時にはシェフがお客様のテーブルにお伺いをし トリュフ... 続きを読む

■お食事評価★5.0獲得の宿■シェフ松村のインスピレーションと技を堪能する最上級シェフ特選コース■

更新 : 2017/07/08 17:14

蒸し暑い日が続き、この様な暑さはだるく疲れを感じますね(;´Д`) この様な時こそ♪湯楽へお越し下さいませヽ(^。^)ノ 当館の源泉は湯上りもベタベタする泉質ではないので ゆったりとご入浴されお身体を癒し、... 続きを読む

■お食事評価★5.0獲得の宿■シェフ松村のインスピレーションと技を堪能する最上級シェフ特選コース■

更新 : 2017/07/03 18:38

本格オーベルジュイタリアンのコースのパンは 全て当館で焼き上げた手作りパンでございます。 更に…機械ではなく 手ごねのパンでございますのでその日の気候により こね作業段階で判断し水分量にも気を配って焼... 続きを読む

【お食事評価★5.0獲得の宿】本格オーベルジュイタリアン×源泉掛け流し満喫プラン

更新 : 2017/06/28 14:08

先日 シェフが収穫しておりました湯楽の梅が蜜煮に変身しておりましたが その蜜煮を使用し焼き菓子とお口直しのグラニテが出来上がっておりました。 たっぷりの梅が入ったパウンドケーキはしっとりとしていて 蜜... 続きを読む

【お食事評価★5.0獲得の宿】◆大切な人との記念日に…アニバーサリープラン◆

更新 : 2017/06/20 16:43

ここ数年なかったと思いますが 今日は私たちのいただいている賄いをご紹介致します。 知人が釣った大きな「あおりいか」を昨日シェフが頂き 早速 そのあおりいかを使って作ったシェフ特製イカ墨カレーでした!(^^... 続きを読む

■お食事評価★5.0獲得の宿■シェフ松村のインスピレーションと技を堪能する最上級シェフ特選コース■

更新 : 2017/06/17 13:56

も〜っ♪ これはオススメのひと品でございます(^^♪ 旬の鮎と麦のリゾットでございます。 麦は大麦とスペルト小麦を使用しておりますので食感をお楽しみいただけます。 鮎は骨までいただける様に処理されており... 続きを読む

【お食事評価★5.0獲得の宿】カップルで想い出に残る旅行を楽しむ♪【貸切風呂付】

更新 : 2017/06/16 20:14

BS日テレ 6/13(火)11時〜の「真麻のドドンパッ!」の中の11:20頃からのコーナー「橋本マナミの温泉行こッ!」で湯楽が放映されます。 橋本マナミさんが彼と温泉旅行で過ごしているという設定になって... 続きを読む

【お食事評価★5.0獲得の宿】カップルで想い出に残る旅行を楽しむ♪【貸切風呂付】

更新 : 2017/06/12 15:39

賑わっている「ほたるの宴」も本日が最終日となり もう少し楽しませて…とほたるにお願いしたくなります(;^ω^) 本日は前菜二品目のご紹介でございます。 涼しげなガラスの器に上品に盛られているのは 神奈川県... 続きを読む

【湯河原じゃらん限定特典付♪】伊豆山の朝採れ野菜を使用した、和を取り入れたお箸で食べられるイタリアン

更新 : 2017/06/11 19:24

シェフが先日収穫した梅が変身! なんと今年は、梅の蜜煮です。(おいしそう!) シェフが嬉しそうに「まだまだ変身しちゃうかも…」 アレンジを考え中です。 それでは 梅の蜜煮のアレンジをお楽しみに(^^♪ ... 続きを読む

更新 : 2017/06/09 19:09

今回の前菜一品目でございます。 美しい鮮やかな赤一色で仕上がっております(*^^*) 甘いフツールトマトとパプリカのピュレでお召し上がりくださいませ。 トッピングした赤い葉はレッドアマランサスでございます。... 続きを読む

【お食事評価★5.0獲得の宿】カップルで想い出に残る旅行を楽しむ♪【貸切風呂付】

更新 : 2017/06/09 18:21

前回 シェフが梅の収穫をしている様子をUP致しましたが 今日は湯楽の甘夏を収穫致しました。 もちろん安心安全なものですので 見た目は美しいものばかりではありませんが 皮までお使い頂けます。 御自由にお... 続きを読む

【お食事評価★5.0獲得の宿】相模の小京都■和風オーベルジュの料理をお箸で堪能【貸切風呂無料付】
和室 ○広縁付和室8畳○アウトバス・洗浄トイレ付詳細・予約 ¥16,481(税抜)〜/人 (2名利用時)
和室 ◇広縁付和室8畳◇源泉かけ流し温泉・古代檜内風呂詳細・予約 ¥19,444(税抜)〜/人 (2名利用時)
和室 低層階和室8畳◎アウトバス・洗浄トイレ付詳細・予約 ¥15,740(税抜)〜/人 (2名利用時)

更新 : 2017/06/04 20:01

湯楽では 今年も梅がたくさん実っています♪ さわやかな青空の下でシェフ自ら 梅の実の収穫をしております。 昨年は梅ジャム、一昨年は梅干しを作りました。 「今年は 何にしようかな〜♪」と言いながら収穫中... 続きを読む

■お食事評価★5.0獲得の宿■シェフ松村のインスピレーションと技を堪能する最上級シェフ特選コース■

更新 : 2017/06/02 14:30

別注料理の例と致しまして 苺とオマールエビのリゾットをUPしてみました♪ リゾットに苺???とお思いでしょうが これが美味しいのです(´艸`*) 別注料理ご希望の際には 前以てご相談下さいませ。(遅くても... 続きを読む

【お食事評価★5.0獲得の宿】相模の小京都■和風オーベルジュの料理をお箸で堪能【貸切風呂無料付】
和室 ○広縁付和室8畳○アウトバス・洗浄トイレ付詳細・予約 ¥16,481(税抜)〜/人 (2名利用時)
和室 ◇広縁付和室8畳◇源泉かけ流し温泉・古代檜内風呂詳細・予約 ¥19,444(税抜)〜/人 (2名利用時)
和室 低層階和室8畳◎アウトバス・洗浄トイレ付詳細・予約 ¥15,740(税抜)〜/人 (2名利用時)

更新 : 2017/06/01 17:18

今日もすがすがしく気持ちの良い湯河原でございます。 早いもので5月も終わりに近づき 今週6月に入りますね♪ 6月1日(木)には、当館より徒歩6〜7分の万葉公園内にて「ほたるの宴」が始まります。 当館はコ... 続きを読む

更新 : 2017/05/29 17:49

本格オーベルジュイタリアンのコースにてお申し込み頂きますと 食前にスパークリングワイン(グラス)のサービスがございます。 アルコールがお苦手な方も ノンアルコールのスパークリングワインのご用意がござい... 続きを読む

【お食事評価★5.0獲得の宿】本格オーベルジュイタリアン×源泉掛け流し満喫プラン

更新 : 2017/05/26 17:23

軽くソテーして甘みのある美味しいステッキオが乗った今回のお肉は 新牛蒡のピュレと赤ワインのソースでお召し上がりいただいております。 この新牛蒡のピュレがとても美味しいとチェックアウト時にお声をかけてい... 続きを読む

【お食事評価★5.0獲得の宿】本格オーベルジュイタリアン×源泉掛け流し満喫プラン

更新 : 2017/05/25 17:07

今日もさわやかな初夏の様な湯河原でございます。 街では半袖の方も多く見られる様になってまいりました。 さて、本日は温魚皿のご紹介を致します。 今月のお魚はその日に水揚げされた鮮魚に フレッシュバシル... 続きを読む

【湯河原じゃらん限定特典付♪】伊豆山の朝採れ野菜を使用した、和を取り入れたお箸で食べられるイタリアン

更新 : 2017/05/22 18:51

今月の温菜皿はシェフが毎日作る手打ちパスタ`カヴァテッリ´に和牛ハチノスと山菜のソースを合わせてございます。 ハチノスがお苦手とおっしゃる方 少なくありませんが普段ハチノスをお召し上がりにならないお客... 続きを読む

【お食事評価★5.0獲得の宿】本格オーベルジュイタリアン×源泉掛け流し満喫プラン

更新 : 2017/05/20 18:40

湯楽ではお造りと一緒に海苔をお出し致しております。 シェフ特製の土佐醤油でお召し上がりいただく他、写真の様にパリッとした海苔でお刺身を巻いてお召し上がりいただくと また違った一品に変身します(*'▽') ... 続きを読む

【お食事評価★5.0獲得の宿】カップルで想い出に残る旅行を楽しむ♪【貸切風呂付】

更新 : 2017/05/17 19:36

今回の前菜二皿目は グリーンが目に飛び込んでくる鮮やかさでございます♪ オリーブと地鶏らしいしっかりとしたお味のパテにシェフ自らが足を運ぶ畑のズッキーニでピュレを作り しなやかな曲線美のスライスしたズ... 続きを読む

【湯河原じゃらん限定特典付♪】伊豆山の朝採れ野菜を使用した、和を取り入れたお箸で食べられるイタリアン

更新 : 2017/05/16 19:03

パッと目を引く前菜ひと品目は 自家製スモークサーモンにしっかりした太さのアスパラを添えています。 ソースはシェフ松村が作るハーブ風味のビネガー・白ワイン・鳳凰卵の卵黄を合わせたザバイオーネでございます... 続きを読む

【お食事評価★5.0獲得の宿】本格オーベルジュイタリアン×源泉掛け流し満喫プラン

更新 : 2017/05/15 13:38

今日は雨が降り肌寒い1日となりましたが 連休中の予報は晴天続きでホッと致しました(*´ω`) お休みの方はお天気を気にせず 予定が立てられそうですね♪ 本日は温魚皿のご紹介です。 優しい甘さを生かした... 続きを読む

■お食事評価★5.0獲得の宿■シェフ松村のインスピレーションと技を堪能する最上級シェフ特選コース■

更新 : 2017/04/27 20:13

楽しみにしていた貸切風呂正面の八重桜が満開となりました。 バックの新緑により より映えています(*^_^*) 桜は種類がたくさんありますが それぞれの良さがありやはり 美しいです♪ 八重桜は塩漬けにも出来... 続きを読む

【湯河原じゃらん限定特典付♪】伊豆山の朝採れ野菜を使用した、和を取り入れたお箸で食べられるイタリアン

更新 : 2017/04/24 15:52

 
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