メニューが変わりましたので　その中の湯楽特選コースの中の一品を今日はご紹介いたします。

Ａ４ランク黒毛和牛のタリアータ
赤ワイン煮込み　蚕豆のピュレソース

※富士の麓、恵まれた風土の中で餌や水などこだわりぬいてそだてた純潔血統の黒毛和牛をモンゴルの天然塩で焼き上げました。
黒毛和牛のリブロースをご堪能下さい。


うぅ・・・
お品書きを読んだだけでも　美味しさが伝わってくる気がいたします。
あ！
皆様は「蚕豆」って読めたでしょうか？
お客様にチェックイン時お品書きをご覧になっていただいたところ「このカイコマメってなんですか？」と尋ねられた事がございます。
難しいですよね(＠_＠;)
こちらは「ソラマメ」とお読み致します。
色鮮やかな蚕豆のピュレが見た目を引き締めていますね(*^_^*)美しっ♪

内緒ですが・・・
とりたて湯楽産のたけのこも前菜でお出ししていますょ・・・
こちらは　「鮪の生ハム仕立て　筍の…」あ！この先はいらっしゃってからのお楽しみでございます(^ム^)フフフ

季節感満載のお料理を湯楽にてご堪能して頂きたいと思います。