宿番号:314652
湯河原温泉湯河原駅より2番のりば路線バス約12分※2021年4月3日より「公園入口」下車徒歩約7分
源泉かけ流しの宿 オーベルジュ 湯楽のお知らせ・ブログ
〜キラキラみずみずしい彩り大根〜
更新 : 2015/12/19 18:13
今月の前菜の「彩り大根とル・レクチェを添えた魚介のマリナート」です(^-^)キュンキュンするほど 可愛らしい彩りですね(*´▽`*)魚介のマリナート(マリネ)には海老と帆立を使用しています。手前にル・レクチェ(洋梨)が添えてあり その他は全て大根なのです(+o+)赤・緑の大根は生、魚介の下には火を通した黒大根、おろしてあるのは紫大根…とたっくさんの大根の色・味・食感をお楽しみいただけます♪これからの冬野菜 色々と楽しめそうですね。シェフ松村にご期待を…(´艸`*)
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