宿番号:319312
鴨川温泉アクアライン海ほたるより君津IC房総スカイライン経由で最短で80分。 内房線江見駅より徒歩5分。
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海鮮の宿 舟付通信796 ニタリクジラ
更新 : 2024/4/18 14:24
ニタリクジラご存じですか?当館では、お刺身で提供しています(^o^)クジラ独特の香りがしますが、味は馬肉に近い感じです。特に尾の身の刺身は絶品です♪昔はイワシクジラと混同されていた、体長14メートルになるヒゲクジラの仲間です。商業捕鯨再開で漁獲量が増えたクジラになります。調査捕鯨の時と比べて、選別や衛生面への配慮、肉質などかなり向上しています。品質は抜群に良くて、生産現場の努力の程がうかがえる今後注目のクジラ種です!!
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