寒風が身に染みる時期となりました。厳しい寒さを乗り越えていただけますよう、冬の滋味深い味わいをお愉しみいただける新鮮な素材を料理長が厳選し、お献立いたしました。
山口県を代表する冬の食材「ふぐ」。ふぐは、カルシウムやビタミンDなどの栄養を豊富に含んでおり、当館ではお造りと唐揚げにてご用意いたしました。
その他にも、地元の卸売市場から直接仕入れた旬の食材を、料理人がひと品ひと品まごころ込めて仕上げております。体も心も温まる冬の味わいを、ご堪能くださいませ。
※お食事はレストラン
※仕入状況により、食材が変更となる場合あり
※画像の器はイメージ
山口県名物の「ふぐ」。
ふぐの弾力のある食感と旨味をさっぱりとお愉しみいただけます。
寒い冬に嬉しい「すき焼き鍋」。
柔らかな肉質の黒毛和牛をご堪能くださいませ。