宿番号:333668
よさこい温泉高知龍馬空港から車約20分。高知市内から無料の東部自動車道で約40分。(土佐ロイヤルホテルから名称変更)
メルキュール高知土佐リゾート&スパ(旧 ロイヤルホテル土佐)のお知らせ・ブログ
「目には青葉 山ほととぎす 初鰹」
更新 : 2016/5/3 10:18
春の訪れとともにカツオが土佐湾に入ってきます。この季節のカツオを『初カツオ』とよび旬の味覚として、俳句にも詠まれています。「目には青葉 山ほととぎす 初鰹」春だけでなく、一年中カツオを食べる「カツオ大好き」高知県人。炙ったばかりのカツオにさっと塩を振掛けて高知流の厚切り。柚子の果汁(ゆのす)につけていただきます。
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