宿番号:336851
おやど瑞月のクチコミ・評価
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部屋 | - | 風呂 | - | 料理(朝食) | - | |||
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料理(夕食) | - | 接客・サービス | - | 清潔感 | - |
投稿日:2024/4/5
静かにのんびりと過ごさせて戴きました。夕食は、綺麗に盛り付けられ、一品ごとに丁寧な仕事が感じられます。椀物や蒸し物の蓋を取った瞬間の香りの広がりがたまりません。朝食のパリッと焼けたアジの干物は絶品です。ただ、料理長さんの代が変わられ、従来の老練な味の組み立てに囚われ、方向性を決めあぐねているようにも感じました。食材の豊富な湯河原という地の利や鶴岡という豊かなルーツの相乗効果を持った120点の一品が食べてみたいです。お見受けしたところ新しい料理長さんはかなり生真面目な方と感じました。もうちょっと肩の力を抜かれても良いかと思います。瑞月という宿の性質上また宿泊客の求める方向的にもやむを得ないのかもしれませんが、少しお料理に遊びが入っても良いのかもしれません。酒好きな客からの我が儘な感想でした。美味しかったです。またお伺いします。
投稿日:2024/3/15
桜山3号源泉からの源泉掛け流しの湯は新鮮で肌に優しく体がいつまでもポッカポッカで気持ち良い。
料理長が変わってからの初めての訪問でしたが,旬の食材と手作りに拘った料理に大満足でした。
当座煮とかべっこう餡かけなど今後の更なる料理の進化に期待します!
投稿日:2023/5/14
隅々まで掃除が行き届いている「外廊下の障子の隅っこまでどうやって綺麗に掃除されているの?」と驚きと同時に、頭が深く下がる思いです。
いつもながら御食事もお酒もとても美味しく、露天風呂からは月を眺めることもできました。
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