宿番号：345546
類のない自噴の【トリウム泉】と日本建築の粋を凝らした文化財の宿
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6月からの旬食材☆白いか☆
更新 : 2017/5/27 19:49
三朝では夏の暑さが増す毎日です。
今回は６月からの旬食材の一つ
「白いか」をご紹介致します。
白いかは初夏から秋にかけて食べられ、
日本海でとられるケンサキイカを地元では白いかと呼びます。
鮮度が良いものは皮が透け、
内臓が見えるまでの透明感をもっています。
甘みが強く、こりこりとした食感の白いかは、
鳥取県の夏を代表する食材です。
一度、食べてみられてはいかがでしょうか。
※プランによってお出しするお料理は異なります。
また、季節毎・仕入状況により献立が変わりますので、
ご了承下さいませ。
