2023年8月1日（火）〜2024年3月31日（日）までの期間、当館専属パティシエによる手作りの「スフレアチーズケーキ」を売店にて販売いたします。
現在、HAKODATE海峡の風ショップで販売している「テリーヌ・ド・ショコラ」は当館の名物となりリピーターが続出しております。今回は今まで以上に皆様に喜んでいただける商品も提供したいという想いから、2023年8月1日（火）より新たな商品として「スフレアチーズケーキ」の提供を開始いたします。こちらの商品は弊社、野口観光料理コンテスト 『N-1グランプリ2023夏』にて見事入賞した作品で、七飯町産のリンゴジャムと北斗市産のマルメロジャムを使った地元ならではの商品でございます。ふわふわしていて軽い食感。口に入れたらシュワシュワと溶けるような優しくさっぱりとした味わいのチーズケーキです。新たな函館の銘菓として自信を持ってご提供いたします。是非、ご賞味いただき「函館の新銘菓」をご堪能ください。

【スフレアチーズケーキ】
提供期間：2023年8月1日（火）〜2024年3月31日（日）
提供場所：1階売店
営業時間：16：00〜21：00／8：00〜11：00
料金：1ホール（4号サイズ）　1,900円（税込）
※画像はイメージです。
※数量限定のため、1日の在庫が無くなり次第終了

【サロン・のぐち文庫】
1階売店に併設している「サロン・のぐち文庫」は、庭園を眺めながら趣味の書籍や雑誌、音楽を楽しめる寛ぎのスペースでございます。函館発祥、1932年創業の老舗珈琲店『珈琲焙煎工房 函館美鈴』の挽きたてのコーヒーやココア、ワインのフリーサービスもあります。