湯之島館は、木立の中に佇みます
四季を通じていろいろな鳥や草花に出会えます
これも湯之島館の魅力のひとつです

写真に写っている鳥はヤマガラ
ずっと以前はおみくじを運んでくるのに使われていたりなど
人間にもなつき易い利口な鳥です

話は変わりますが
寒い季節に旬を迎える魚の代表格のひとつに、『ふぐ』があります

ふぐは福（ふく）と言っておめでたい意味もあり、
また、さっぱりとした風味と歯ごたえの良さでとても人気のある魚です

この美味しいふぐ、
明治時代の初め頃までは食べることが禁じられていたそうです

諸説あるそうですが、下関で伊藤博文が食し、
その美味しさに感激して
山口県だけが食べられるようになったのだそうです

今でも山口県が
ふぐで有名なのはそのようないきさつがあったからとか


湯之島館の１１月のお献立は、
ふぐを料理長が程よくあしらいます

また、もっとふぐをご堪能されたいお客様には
『旬のふぐと飛騨牛の会席料理プラン』の
ご用意もあります。（２０１２年１１月〜２０１３年２月）

温かいお湯と暖かい灯りと、あたたかい冬のお料理
そのような季節が近づいてまいりました