2024年1月11日（木）より、現在提供中の朝食ブッフェが「〜贅沢すぎるYOKOSUKAの朝食〜極上たまご料理ｘ三浦半島野菜のオープンサンドｘDIY横須賀ミニ・バーガー」をコンセプトに掲げ、大リニューアル！

横須賀地産の岩沢ポートリーの「姫様のたまご」を使用した卵料理4種、スクランブルエッグ・オムレツ・エッグベネディクト・パンケーキからお好みのものをお選び頂けます。レストランのサービススタッフが注文を伺い、テーブルまでお持ちします。

また、料理長が厳選した本場ヨーロッパから輸入したパンや国産無添加ミニ食パンを新たにご用意しました。こんがりトーストしたパンの上に三浦半島産の野菜やフルーツをトッピングすれば、オリジナルのオープンサンドの出来上がり！

さらに、横須賀の特徴のひとつでもあるアメリカンカルチャーを取り入れ、ミニサイズのハンバーガー用のバンズとジューシーなパティもご用意しています。お好きな具材でオリジナルのハンバーガーをお楽しみ下さい。

メルキュール横須賀の名物朝食、海軍カレー2種やサラダ、和食はブッフェスタイルで健在です。

華麗なる変貌を遂げた朝食をぜひお楽しみ下さい。