今回紹介するのは、私のオススメの産直市場「ブラオウィーゼ」です。

地元で作られた旬のお野菜、果物が所狭しと並んでいます。
毎朝契約農家さんから納品されるそうで、それぞれ新鮮でみずみずしい！
ひとつひとつ生産者さんの名前も書いてあり、安心して買えます。
地元の方が多く訪れるお店です。

オススメする一番の理由は、減農薬や有機栽培、有機肥料で作られたお野菜を買えることです。
今の時期だと「春キャベツ」です。芯まで甘くてやわらかいですよ。

私は春キャベツを見ると「キャベツたっぷりのお味噌汁」を作りたくなります。
１センチほどの幅にざく切りにしたキャベツをたっぷり入れ、濃いめの出汁と麦みそで味を調えます。お好みで卵を落としてもＯＫ。
キャベツの甘みを引き出すコツは初めに少量の水と塩、キャベツを入れて火にかけ、沸騰後は弱火で蒸すようにすることです。ぜひお試しあれ。

また珍しいお野菜、果物を置いていることもあり、「ブラオウィーゼ」を訪れると「あれも欲しい、これも欲しい」とついつい買い過ぎてしまいます（笑）

皆様も淡路島産のお野菜、果物をお買い求めの際は、ぜひ訪れてみてはいかがでしょうか？

ブラオウィーゼ（Blaue Wiese）
TEL: 0799-42-6882
住所: 兵庫県南あわじ市円行寺150
　三原ショッピングプラザ　パルティ内
営業時間: 10:00〜18:00
定休日: 三原ショッピングプラザ　パルティの休日に準ずる

フロント　窪田