みなさんこんにちは(^○^)
今日は、爽やかな香りバツグンの　かんきつ類「ゆず」使ったスイーツを
ご紹介します。

でも・・・その風味を生の「ゆず」から引き出すのは、むずかしい・・・・
そんな時、休暇村南淡路の売店でイイものを発見！！
人気商品の「蜂蜜　ゆず茶」です)^o^(

この商品は、細かく刻んだゆず皮入りなので、ゆずの風味が満点！
ジャムよりサラサラでソースよりしっとりしています。
本当は、お湯や冷水で薄めてドリンクとして楽しむ物ですが今回は、
ゼリーにしました!(^^)!

�@「蜂蜜ゆず茶」をお好みの甘さにお湯で溶かします。
　　※少し甘めの方が冷やした時にちょうど良いみたいです
�A　市販の「クックゼラチン」を大さじ３のお湯で溶かします。
�B　�@の「蜂蜜　ゆず茶」に�Aを加えてよく混ぜます。
後は、型に流し込んで冷やすだけで出来上がり！！

さて、お味は・・・・プルプルの食感の後から、爽やかな「生ゆず」の
香りが広がります。ちょっと味がうすかったかな(*_*)
でも大丈夫！　「蜂蜜　ゆず茶」掛けて味の調整ができました(*^_^*)

ちなみに「ゆず」は、カルシウム・カリウム・ビタミンA・ビタミンＣも
豊富。新陳代謝向上、疲労回復にも良いらしいです。
これからの季節は、シンプルにそのままホット「ゆず茶」も
おすすめですよ(^_-)

◆休暇村南淡路　売店コーナー　　蜂蜜　ゆず茶　６４８円

　　　　　　　　　レストラン田中


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