本日は毎月第４日曜に福良漁港で行われる
「うずしお朝市」へ行ってきました。

淡路島３年とらふぐも終わり、
先月は「淡路島サクラマス」祭りでした。

そして今回は、魚の王様、鯛！！

そう！鳴門海峡の荒波で育ったこの鯛、
サクラ色に綺麗に育っております！

というわけで今回は・・・
「桜鯛祭りだー！」

今回は9：30から地元の料理人による
天然桜鯛の活造りショー！
芸術ともいえる手さばきはお見事の一言でした！

そしてその桜鯛を使った温かい「鯛そうめん」を
10：00から限定200食で振舞われたのだー！

もちろんどちらも大賑わい！！
これは淡路島3年とらふぐの振る舞いの時をも
しのぐ盛り上がり！

天気も曇り、少し肌寒かったので正直あまり
盛り上がらないかなぁと思ってたのが
いい意味で僕の予想を裏切ってくれました。

写真は出汁を入れる前の鯛そうめんです。
これに温かい出汁を入れて食べたのですが
物凄くあっさりしてるのに
不思議とドッシリとお腹にたまる
ナイス逸品でした。

来月も第４日曜に行われますので
4/23に淡路島に遊びにきている方は
ぜひ参加してみてくださいね。

次回は「サワラ祭り」の予定です。

フロント中野