皆様、こんにちは〜。
有馬温泉 月光園 林でございます。
5月の【季節の京会席】をご案内いたします。
鴻朧館 ≪五月会席 青葉≫
【食前酒】 さくらんぼ酒
【先 附】 楓冬瓜 抹茶豆富 熨斗水前寺のり 鮑酒煎り 他
【八 寸】 鰆一塩西京焼き 小蛸姿生姜煮 海老煎り唐墨焼き 他
【造 里】 活鯛へぎ造り 鮪 蛸、細魚砂金和え 菖蒲うど 他
【煮物椀】 瀬戸内鱧くず打ち 青竹麩 新順菜 赤梅含め煮 他
【焜 炉】 里の味「神戸肉豆乳とまと鍋」 野菜色々 バター添え
【揚 物】 鮎並唐揚げ 海老アーモンド揚げ 新牛蒡青葉巻 他
【酢之物】 丹波若鶏ワイン蒸し 寄せ春キャベツ 蟹錦糸巻 他
【止 椀】 赤出し汁 よもぎ麩 滑子茸 三つ葉 粉山椒
【御 飯】 銀しゃり「こしひかり」
【香之物】 縮緬じゃこ有馬煮盛り込み
【果 物】 二種盛り 小さなケーキ添え
5月という新緑の季節を感じさせるお品書きとなっております。
新茶摘みの頃を思わせる抹茶豆富の緑や、初夏にかけて若採りされる新牛蒡の天麩羅など、
眺めていると色鮮やかな季節の到来が待ち遠しくなってきます。
気持ちのいい新緑の季節を表現した、月光園ならではの5月限定会席料理。
ぜひご賞味くださいませ!
※アレルギーや苦手な食べ物がおありなお客様は、予め当館スタッフまでお教えくださいませ。
当館調理場おまかせにて、別のお料理をご用意させて頂きます。