鴻朧館 ≪7月会席 朝顔≫

【食前酒】　白桃酒
【先　附】　鱧落とし　とまと豆富　茄子麩　無花果炙り
　　　　　　　絹さや　敷き辛子酢みそ
【八　寸】　法月に紅鮭赤米すし　山桃水晶羹　海老松前酢漬
　　　　　　　小蛸姿柔らか煮　鱸けしの実焼き　枝豆赤穂甘塩蒸し
　　　　　　　「烏賊、山海月、赤蒟蒻」雲丹酢和え
【向　附】　活鯛へぎ造り　鮪　蛸湯洗い　子持昆布
　　　　　　　水玉胡瓜　金魚草　紅蓼　山葵
【煮物椀】　つらら鮑　新牛蒡羽二重蒸し　赤梅含め煮
　　　　　　　蛇の目ズッキーニ　香り木の芽
【焜　炉】　里の味「神戸牛塩レモン鍋」　湯葉　舞茸　水菜　白葱　焼き粟麩
【冷　鉢】　蓮根麺　椎茸旨煮　錦糸玉子　順菜　海老酒煮
　　　　　　　楓冬瓜　美味出し　ふり柚子
【揚　物】　焼き鰻茶香揚げ　蟹、アボカド薄衣巻　「里芋、辣韮、貝柱」金麩羅
　　　　　　端かみ生姜　葛の花　甘唐辛子　百草卸し　煎出し汁
【止　椀】　赤出し汁　焼き茄子　滑子茸　三つ葉　粉山椒
【御　飯】　銀しゃり「こしひかり」
【香之物】　縮緬じゃ子有馬煮盛り込み
【果　物】　二種盛り　小さなケーキ添え

アレルギーや苦手な食材がお有りのお客様は、お気軽にお申し付けくださいませ。
7月しか味わえない月光園のお料理、是非ご賞味下さいませ♪