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岡崎城から八丁(870m)離れていたことから名のついた八丁村。八丁味噌蔵の並ぶ狭い路地は、昔の風情が残っています。 今も当時の製法を、伝統を、その味を守り続けています。 無料で工場見学ができます。 定休日 無休 営業時間 09:00〜17:00 売店 見学時間 10:00〜16:00 ただし、土日祝日は9:30から ※新型コロナウイルスの影響により、売店や見学の営業時間が変更になる場合があります。
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