小島駅周辺の工場見学

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八千代麺業株式会社

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徳島＞大歩危・祖谷・剣山／工場見学

唯一無二の麺・半田そうめんの箸入れ体験＆幻の生そうめん試食

■その特有の太さ・コシの強さから唯一無二と言われる「半田そうめん」 ■半田そうめんの工場を見学して製造過程の一部「箸入れ」を体験！ ■体験後は工場でしか食べられない「幻の生そうめん」を試食！

工場見学

大人
4,000円～
- ポイント2％

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小島駅周辺の工場見学のおすすめスポット

新焼酎カテゴリー『情留酒』の誓い本格焼酎と一口に言っても、その原料から米・麦・芋・栗焼酎など様々なカテゴリーに大きく品分けされます。さらに各原料は産地や品種など多岐にわたるうえ、蒸留に必要な麹（こうじ）も、白・黒・黄麹などさまざま。こうした原料と麹菌の組み合わせで多様な味わいの焼酎が生まれています。私たちは、そうした原料と麹の組み合わせや蒸留方法を研究するなかで、もう一つ、絶対に欠かせない要素があることに気づいています。それは焼酎づくりに関わる一人ひとりの『情熱』です。言葉にすればたやすいことかもしれません。しかし、それを持ち続けることの難しく大切なことを、生まれてきた焼酎が教えてくれるのです。焼酎は5人のスタッフでつくっています。『情熱傾けることとは、力を抜かないこと、妥協しないこと』であると考えています。そこから私たちは、私たちのつくる焼酎は単なる蒸留酒ではなく、心血注いだ『情留酒』でなければならないと誓い合って歩んでいます。新焼酎カテゴリー『情留酒』を目指した私たちは、試行錯誤を重ねてきました。格闘のなかで輪郭を表し、鮮やかな色を見せ始めた思いは「焼き芋からホワリと立つ香気」を封じ込めたノスタルジック焼酎をつくりたいということでした。そして、徳島のブランド芋『なると金時』が、目の前にあったのです。それは生まれながらに優しさとあたたかさと甘みと、何より懐かしい香気を放つ類い希な原料芋でした。現在、スタッフはたった5人。小さな蒸留所ですが、徳島が本場のブランド芋『なると金時』に正面から向き合い、新焼酎カテゴリー『情留酒』の誓いに恥じない一滴を送り出しています。

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五九郎まつり

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