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食の祭典 南国土佐皿鉢祭

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開催期間
2020年3月8日
開催場所
高知市 大橋通り商店街、ひろめ市場

食の祭典 南国土佐皿鉢祭

食の祭典 南国土佐皿鉢祭について

土佐独特の食文化である「皿鉢(さわち)料理」の継承と、調理技術の向上を目指した「南国土佐皿鉢祭」が開催されます。「皿鉢料理」は、婚礼などの慶事で客人を招いてもてなす酒宴には欠かせない伝統料理で、直径40cmほどの大皿に旬の幸を豪快に盛り付け、好きなものを好きなだけ食べるスタイルです。この催しは昭和43年(1968年)に始まり、回を重ねるごとに自らの料理にテーマを課すことで研鑽を重ねてきました。匠の技が結実した和食、洋食、中華の「皿鉢」が一堂に展示されます。

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    こうち観光ナビ・ツーリストセンター

    高知市帯屋町/町めぐり

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食の祭典 南国土佐皿鉢祭の口コミ(0件)

食の祭典 南国土佐皿鉢祭の基本情報

名称 食の祭典 南国土佐皿鉢祭(しょくのさいてん なんごくとささわちまつり)
所在地 〒780 - 0841 高知県高知市帯屋町2丁目
  • 観光MAP
  • 印刷用MAP
開催期間 2020年3月8日  10:00〜16:00
開催場所 高知市 大橋通り商店街、ひろめ市場
交通アクセス とさでん交通「大橋通」下車
主催 南国土佐皿鉢まつり実施運営委員会
料金 無料
問合せ先 南国土佐皿鉢まつり実施運営委員会(公益社団法人高知市観光協会内) 088-823-4016
ホームページ http://www.welcome-kochi.jp/

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