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総持寺 山蔭流庖丁式
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総持寺 山蔭流庖丁式について
総持寺の庖丁式では、藤原山蔭(ふじわらのやまかげ)を料理の元祖とした山蔭流の烏帽子、直衣姿の板前数人が、庖丁と真魚ばしで生け造りを奉納します。鮮やかなさばきぶりを観覧できます。庖丁式とは古来宴席に於いて、当主が来賓を前にして座敷にまな板を設え、料理して見せたことに由来する行事です。
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総持寺 山蔭流庖丁式の基本情報
名称 | 総持寺 山蔭流庖丁式(そうじじ やまかげりゅうほうちょうしき) |
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所在地 |
〒567 - 0801 大阪府茨木市総持寺1-6-1
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開催期間 | 2023年4月18日 11:00〜14:00(儀式は正午から) ※状況により中止となる場合あり |
開催場所 | 大阪府茨木市 総持寺 |
交通アクセス | JR京都線「JR総持寺駅」・阪急「総持寺駅」から徒歩5分 |
主催 | 総持寺 |
料金 | 見学無料 |
問合せ先 | 総持寺 072-622-3209 fudarakusan@sojiji.or.jp |
ホームページ | http://sojiji.or.jp/events/hochoshiki/ |