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霞ヶ浦・土浦・鹿島・潮来のご当地グルメ

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茨城県の霞ヶ浦・土浦・鹿島・潮来エリアは、日本国内で第2位の面積を持つ淡水湖であり、遊覧船などのクルージングが楽しめ、夏には観光帆引き船が運行され、冬には多くの渡り鳥が飛来する。また、バスフィッシングでも有名だ。そして、この霞ヶ浦や北浦を代表するご当地グルメの代表がワカサギ。その味は淡白で、伝統的な佃煮や煮干しはもちろん、そのまま丸ごと揚げて食べることが多く、揚げたものをマリネなどにしても美味しい。

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  • 1 茨城の鯉

    茨城

    茨城県は鯉が特産品で、鯉こくや鯉寿司、うま煮などの鯉を使った料理が今でも受け継がれています。特に鯉こくは鯉料理のなかでもよく食べられる料理で、けんちん汁に似ています。鯉は...

  • 2 茨城のなまず

    茨城

    茨城県の霞ヶ浦では、アメリカナマズ(チャネルキャットフィッシュ)という種類のナマズを養殖しています。「なめパックン」というハンバーガーのパティにも使用されており、生臭さの...

  • 3 たらし

    茨城

    もんじゃ焼にも似た茨城のソウルフード!キャベツやイカなどが入った生地をヘラでこそぎながら熱々を食べます。作る過程も楽しく食べてもおいしい、二度うれしい一品です。老若男女に...

  • 4 しし鍋

    茨城

    味噌か醤油ベースのおだしの鍋の中で、野菜・根菜・きのこ類・イモ類・豆腐と猪肉を一緒にいただくお鍋です。猪肉は煮込めば煮込むほど柔らかく、肉の脂が染み出し体が温まります。猪...

  • 5 あんきも

    茨城

    今では高級魚として知られるあんこうですが、茨城県の海岸沿いの地域は昔からあんこうの水揚げが多く、常磐路のあんこうとも呼ばれるほどでした。骨以外は捨てるところがないと言われ...

  • 6 あいなめ

    茨城

    地方によっては、「あぶらめ」と呼ばれる白身の高級魚です。コリコリとして弾力があり、適度に脂がのっていて、特にお刺身は絶品です。クセのない上品な味わいが特徴で、煮ても焼いて...

  • 7 奥久慈しゃも

    茨城

    「軍鶏」との名前通り、一般的な鳥よりも闘争本能が強く、ギュッと締まった筋肉質をしています。特に、奥久慈産のしゃもはヘルシーである一方、旨味が凝縮されていると好評です。扱う...

  • 8 常陸秋そば

    茨城

    県産そばの中でも、最も形質に優れた常陸太田市の種を親にして作られたそばです。主な産地である県北部では、郷土料理として「つけけんちんそば」があり、人参やごぼう、里芋、乾燥さ...

  • 9 龍ヶ崎コロッケ

    茨城

    茨城のブランド豚「ローズポーク」や、サツマイモの「紅あずま」、れんこんといった地産地消の食材を活用して作られた、町おこしグルメです。おかずとしてだけではなく、デザート用の...

  • 10 茨城 メロン

    茨城

    皮に無数の網目が走るネットメロンは、水はけの良い土地と寒暖差の大きい気候を利用して作られます。爽やかな甘さと肉厚が特徴の「イバラキング」、オレンジ色の果肉の「クインシー」...

  • 11 茨城 あんこう鍋

    茨城

    あんこうは、茨城県を代表する冬の味覚です。大きな頭と巨大な口には鋭い歯をもつ魚ですが、味は絶品です。コラーゲンが豊富で、肉は脂肪が少なく低カロリー、女性にはうれしい食材で...

  • 12 ローズポーク

    茨城

    ローズポークは、茨城県ブランドの安全でおいしい豚肉です。茨城県で長年かけて作られた豚なので、県花のローズにちなんでローズポークと名づけられました。大麦を加えた専用の飼料を...

  • 13 常陸牛ステーキ

    茨城

    茨城県内の指定生産者によって育てられた但馬牛系の国産黒毛和牛で、A4もしくはB4以上の格付けが条件となっている牛肉です。赤身が上質であるのが特徴で脂身も低温でとろけだすように...

  • 14 奥久慈卵

    茨城

    常陸大宮市で生産されている茨城における鶏卵のトップブランド。ストレスのない生育環境と良質のエサにこだわった結果、コクがあり臭みの少ない卵として都内を中心に和菓子、スイーツ...

  • 15 茨城 うなぎ

    茨城

    天然うなぎの漁獲高トップ3に入る茨城のうなぎ。うな丼の発祥の地である牛久沼周辺にはうなぎ街道があり、専門料理店が軒を連ねています。蒲焼と、タレが絶妙にからまったごはんを一...

  • 16 つくばうどん

    霞ヶ浦・土浦・鹿島・潮来

    つくば地鶏のつくね、つくばで獲れたごぼうやきのこなどの黒野菜。そしてつくば産ローズポークのバラ肉が入っている、しょうゆベースのけんちん汁にうどんが入ったものです。つくば山...

  • 17 飯村牛

    霞ヶ浦・土浦・鹿島・潮来

    茨城県の「飯村畜産」で、オーナーが飼料にも水にもこだわって育て上げた幻の牛が飯村牛です。兵庫県産但馬牛の血を引く血統書付純血黒毛和牛であり、肉質はやわらかく、脂も甘く仕上...

  • 18 烏骨鶏の卵

    茨城

    烏骨鶏の卵は、産卵量が少なく貴重な高級卵です。中でも茨城県の烏骨鶏の卵は、品種改良型ではなく古来種の卵のため、その栄養価は非常に高く、カルシウムやミネラルが豊富に含まれて...

  • 19 まいわし

    茨城

    茨城県のまいわし漁獲量は全国トップクラスです。その食べ方は様々で、まいわしの卯の花漬け、さつま揚げや丸干しなどが、茨城県の郷土料理として知られています。他の水産物に比べEP...

  • 20 行方バーガー

    霞ヶ浦・土浦・鹿島・潮来

    ご当地グルメ行方(なめかた)バーガーは、茨城県行方市の霞ヶ浦で養殖されているアメリカナマズの切り身を使ったハンバーガーです。なめパックンなどユニークな名前のアメリカナマズ...

  • 21 北条米

    霞ヶ浦・土浦・鹿島・潮来

    北条米は、豊かな土壌で作られた茨城産コシヒカリの一つです。筑波山から湧き出る水と冬は温暖、夏は涼しい、という恵まれた環境の中で育ったお米です。茨城県産コシヒカリの中でも上...

  • 22 奥久慈しゃも 親子丼

    茨城

    奥久慈しゃもは、漢字で書くと「軍鶏」と書きます。その身の引き締まったお肉は普通の鶏肉とは比較にならないほどです。このお肉を使用して作られる親子丼がなんとも美味なんです。し...

  • 23 鹿島灘はまぐり

    茨城

    茨城県の名産でもある「鹿島灘はまぐり」は、産卵する前が一番大きくプリプリに育っています。このハマグリは水深2m以上も深い場所に生育しているため、希少価値の高いことで知られて...

  • 24 常陸大黒

    茨城

    茨城県が育成に成功したベニバナインゲン(花豆)のオリジナルの品種です。美しい光沢のある日本一大きな黒豆で、一粒の重さは約2gほどあります。和菓子にも洋菓子にもよく合いますが...

  • 25 こだますいか

    茨城

    茨城県の西部に位置する筑西市・桜川市周辺は、昼と夜の気温の差が大きいため美味しいすいかの栽培に適しています。糖度が12度以上と大玉のすいかと比べて高く、皮の際まで美味しく食...

霞ヶ浦・土浦・鹿島・潮来のおすすめ観光スポット

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    鹿島神宮

    鹿嶋市/その他神社・神宮・寺院

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    雨の中、行きました。 ぬかるみひどく、 大変でしたが、人が少なくてよかったです。 御手洗の...by ふあるさん

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    高速道路のインターチェンジを降りてすぐの場所にありました。駐車場はたくさんあって、無料で止...by ちゃたろうさん

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    初めて利用しましたがこじんまりとしたキレイな空港でした。コンビニや案内カウンターもあり探し...by mimiさん

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    初めて行きました。鹿島アントラーズのファンの凄さに圧倒されました。試合よりも、応援に目が行...by ふあるさん

霞ヶ浦・土浦・鹿島・潮来で開催される注目のイベント

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    潮来市

    2019年8月2日〜4日

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    800余年の歴史と伝統がある、素驚熊野神社の例大祭「潮来祇園祭禮」が開催されます。獅子舞およ...

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    鷲神社で行われる「からかさ万灯」は、五穀豊穣と悪疫退散、慰霊を祈願し、江戸時代から続けられ...

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    “水面鏡に 夜空を染めて 水辺彩る夏花火”をテーマに、潮来市の夏の夜を彩る花火大会が、水郷...

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    2019年8月24日

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    稲敷の夏の風物詩として親しまれ、茨城県内最大級の打ち上げ数を誇る「いなしき夏まつり」の花火...

霞ヶ浦・土浦・鹿島・潮来の遊び・体験スポット

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    くぬぎ野ふぁーむ

    土浦市/ブルーベリー狩り

    • 王道
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    3歳、5歳の子供と一緒に利用させてもらいました。 とてもオーナーさんが優しく、雨での予定変...by かったんさん

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    あそう温泉 白帆の湯

    行方市/日帰り温泉

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    今回も家族で利用させて頂きました 受付の方の対応も良く、また施設の雰囲気も最高でした 利用...by マー先生さん

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    水郷ボートサービス

    潮来市/その他レジャー・体験

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    初体験3人組にてお世話になりました。とても面白かったです。係の方インストラクターの方もとて...by なべチャンさん

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    やわらぎファーム

    小美玉市/農業体験

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    雄大な筑波山を眺めながらの素晴らしい環境でブルーベリー狩りを楽しめて、夏の思い出としてずっ...by みゆきさん

霞ヶ浦・土浦・鹿島・潮来のおすすめホテル

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  • 北浦宝来温泉

    近年、フィッシングベースとしても知られる北浦・霞ヶ浦。その北浦湖、山田入...

  • なめかた温泉 玉造の湯

    近年フィッシングベースとしても知られる北浦、霞ヶ浦。対岸に筑波山を眺める...

霞ヶ浦・土浦・鹿島・潮来の旅行記

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