1. ご当地グルメガイド
  2. 新潟のご当地グルメ
  3. 上越・糸魚川・妙高のご当地グルメ

上越・糸魚川・妙高のご当地グルメ

看板画像/jalan/img/6/spot/0176/KS/guide000000176644_1.jpg

新潟県の上越・糸魚川・妙高にある上越の海は、首都圏から一番近い日本海だ。また、このエリアは日本随一のヒスイの産地であり、ヒスイが打ち上げられるヒスイ海岸、淡紫色のヒスイが打ち上げられることから名付けられたラベンダービーチ、小滝ヒスイ峡と呼ばれる小滝川硬玉産地など、ヒスイに関連する観光地がある。また、ご当地グルメとして、「ブラック焼きそば」や「ぽっぽ焼き」が有名だ。

お得なクーポン配布中!

1 - 30件(全61件中)

  • 1 へぎそば

    新潟

    へぎそばは、新潟県魚沼地方で生まれたお蕎麦です。蕎麦粉につなぎとして布海苔という海藻を練り込んでいます。ツルツルとしたのど越しの良さと、しっかりとした噛みごたえのある腰の...

  • 2 鯛茶漬け

    新潟

    鯛茶漬けは、日本海側トップクラスの鯛の名産地、柏崎ならではのご当地どんぶりです。鯛めしの上に、鯛の香り揚げ、なめろう、岩のりなどをのせ、カツオだしをかけていただきます。店...

  • 3 車麩

    新潟

    車麩は、昔から新潟の人々に親しまれている郷土の味です。小麦粉からできており、添加物は一切使われていません。消化吸収がよく、赤ちゃんの離乳食やお年寄りの食事にも最適です。淡...

  • 4 イナダ

    新潟

    幅広い日本海の中でも、旬の季節に新潟県や佐渡で豊富に獲れるのが、ブリの若魚である「イナダ」。ただ食べるだけでなく、釣り人にも人気の魚です。一年を通し安定して水揚げされます...

  • 5 のっぺい汁

    新潟

    ごぼう、れんこん、にんじんなど季節の美味しい野菜をふんだんに使い、鶏肉や鮭などを入れます。スープには里芋の自然なとろみがあり、醤油やみりんなどで体に優しい薄味に仕立てるの...

  • 6 浜焼き

    新潟

    魚沼産の白炭を使ってじっくり時間をかけて焼き上げた浜焼は遠赤外線効果でふっくらと焼き上がり、魚のうまみがギュッと凝縮されています。芳ばしい香りが待っている間、より空腹にさ...

  • 7 魚沼産コシヒカリ

    新潟

    日本一美味しいお米のブランドとして定着している魚沼産コシヒカリは、炊き立ての時に蓋を開けるとふわっと甘い香りが広がりお米はとてもツヤツヤしています。冷めてもおいしいのが特...

  • 8 モクズガニ

    新潟

    新潟県中越は自然に囲まれた綺麗で美しい環境にあり、人間の手が届かない澄んだ清流には活きの良い天然のモクズガニが生息しています。海のカニとは違い、独特の甘みや濃厚なカニ味噌...

  • 9 新潟県の魚介類

    新潟

    日本海に面した新潟県には豊富な漁場があり、さまざまな種類の魚介類が水揚げされます。ズワイガニやタラバガニ、毛ガニだけでなく鯛やブリなども捕れます。ヒラメやカレイにノドグロ...

  • 10 おけさ柿

    新潟

    新潟県で「おけさ柿」や「八珍(はっちん)柿」と呼ばれている、羽茂の柿です。渋柿の「平核無」と「刀根早生」という品種で、種がないため食べやすく、甘くておいしい名産品です。昔...

  • 11 スワンレイクビール

    新潟

    スワンレイクビールは、白鳥の湖、瓢湖に近い五頭山麓の越後豪農・五十嵐邸宅のビール蔵で醸造されています。越後山脈の恵まれた名水、ビールを育てる環境、良質な素材にこだわること...

  • 12 春日山

    新潟

    新潟県の地酒の一つで、戦国時代の武将・上杉謙信の居城だった春日山にちなんで名づけられました。新潟県産越淡麗を100%使用した、大吟醸特有の香りのよさと芳醇な味わいが楽しめま...

  • 13 ル レクチェ

    新潟

    新潟県で栽培されている「ルレクチェ」は、西洋梨の中でも非常に栽培が難しい梨です。新潟の気候がフランスに似ていることから栽培されるようになりました。色は鮮やかな黄色で芳醇な...

  • 14 新潟 カニ

    新潟

    新潟県の日本海では9月からカニ漁が解禁になります。主に「ズワイガニ」や「紅ズワイガニ」が引き揚げられます。ズワイガニは身がぎっしり詰まっているのが魅力で、紅ズワイガニは身...

  • 15 南蛮エビ

    新潟

    甘エビとも言われますが、新潟では色や形から南蛮(赤唐辛子)エビと呼ばれます。水温の下がる冬場が特に食べごろで、他のエビとは違う独特の食感と強い甘みが魅力です。刺身や寿司をは...

  • 16 越後姫

    新潟

    「越後姫」は、新潟県の園芸試験場で開発された新潟にしかないオリジナルブランドの苺です。ベルルージュと女峰を掛け合わせたものと、とよのかとの交配で生まれました。高めの糖度と...

  • 17 糸魚川ブラック焼きそば

    新潟

    糸魚川市内で提供されている、新潟産の中華麺とイカを使用した焼きそばです。イカ墨を絡めて作るので、真っ黒な姿が特徴的です。イカ以外のトッピングと味付けは、お店によって異なる...

  • 18 のり佃煮

    新潟

    炊きたてご飯のお供の定番で、老若男女を問わず食べやすい佃煮です。特に、夫婦岩で知られる佐渡の七浦海岸でとれる天然の岩のりは、日本海が荒れる真冬にしか収穫できず希少品とされ...

  • 19 妻有ポーク

    新潟

    「第36回日本農業大賞」の受賞や「丸の内オリンピッグ2013」で堂々の1位を獲得するなどの高い評価を得ている、新潟県妻有地方の豚肉です。無薬飼料を使って飼育されており、その肉に...

  • 20 佐渡牛

    新潟

    世界遺産にも登録された島・佐渡島で生まれ育ち、佐渡で収集した稲わらを飼料にしている牛にしか与えられない「佐渡牛」という称号。出荷頭数は1ケ月当たりわずか2、3頭ととても少な...

  • 21 やわ肌ねぎ

    新潟

    村上市、胎内市など新潟県の砂丘地を中心に、秋から冬にかけて栽培されている長ねぎのブランドです。色が白く、やわ肌の越後美人のイメージと重ねて命名されました。秋冬の厳しい寒さ...

  • 22 新潟 わっぱ飯

    新潟

    わっぱ飯は新潟の郷土料理としてふるまわれている一品です。わっぱとは薄い杉の板を丸く曲げて作られたお弁当箱のことで、この容器に塩味の効いたお出汁で炊いたご飯を盛りつけていき...

  • 23 佐渡産コシヒカリ

    新潟

    佐渡産のコシヒカリは、その海洋性の気候を生かし、そして農薬や化学肥料を極力使わずに栽培されています。特Aランクの評価を受けており、全国にも知られています。もっちりとしてい...

  • 24 新潟 メバル

    新潟

    新潟の冬から春にかけて、漁港などではメバルが良く釣れます。メバルの白身は淡泊で癖がなく、あっさりとしているのが特徴です。鮮度がよければ、刺身は勿論のこと、塩焼きやから揚げ...

  • 25 八色すいか

    新潟

    八色すいかは、新潟県南魚沼市の特産品です。他の品種に比べ糖度が高く、皮の近くまでしっかりと甘みがあるのが特徴です。7月下旬〜8月上旬には、「八色スイカ祭り」が開催されており...

  • 26 マッコリ

    新潟

    マッコリは米を主原料とする韓国のお酒です。新潟県にある酒造で「女性による女性のためのお酒づくりプロジェクト」から造られたマッコリは、フルーツのさわやかな酸味とやさしい甘み...

  • 27 真野鶴

    新潟

    佐渡島で造られる日本酒「真野鶴」は、米・水・人・佐渡の四つの言葉をテーマに掲げ、宝の和をもって醸するという意味の「四宝和醸」という言葉を、酒造りのモットーとしています。上...

  • 28 へんじんもっこ

    新潟

    「へんじんもっこ」とは、佐渡の方言で信念を貫いた頑固者という意味です。こだわりぬいて作られたソーセージやサラミは、本場ヨーロッパの国際コンテストで6冠を獲得した程です。一...

  • 29 えび千両ちらし

    新潟

    新潟県の駅弁「えび千両ちらし」は、ふたを開けるとだし巻き卵が敷きつめらています。卵焼き弁当かと思いきや、その下には、えび、いか、うなぎ、こはだがびっしり入ったちらしになっ...

  • 30 やきなす

    新潟

    なすびの名称が「やきなす」になっていて、焼くと身が締まって美味しくなることから」命名されたようです。新潟県はなすの栽培面積が日本一でいろんな品種が栽培されています。大きさ...

上越・糸魚川・妙高のおすすめ観光スポット

  • おいねさんの【恋人の聖地】アパリゾート上越妙高展望台の投稿写真1

    【恋人の聖地】アパリゾート上越妙高展望台

    妙高市/展望台・展望施設

    • 王道
    4.2 158件

    前々から行ってみたかった、夏のイルミネーション。入り口から沢山の動物のイルミが続き、展望台...by セバスチャンさん

  • goさんの道の駅 あらいの投稿写真1

    道の駅 あらい

    妙高市/道の駅・サービスエリア

    • 王道
    4.0 274件

    いろいろな施設があり楽しめます。地元の人もたくさん来ていました。JAFに入っているとコーヒー1...by ダニエルさん

  • yhatさんの道の駅 マリンドリーム能生の投稿写真1

    道の駅 マリンドリーム能生

    糸魚川市/道の駅・サービスエリア

    • 王道
    4.1 245件

    10月中旬に訪れました。何気なく寄り道 蟹好きには最高かも 紅ずあいがいっぱいでした 牡蠣や...by ダニエルさん

  • yutaさんの春日山城跡の投稿写真1

    春日山城跡

    上越市/文化史跡・遺跡

    • 王道
    4.1 170件

    上杉謙信には昔から興味あり、是非訪問したいと思いました。「毘沙門堂」(護摩道)跡地は何もな...by youbarbarさん

上越・糸魚川・妙高で開催される注目のイベント

  • 妙高杉ノ原ゴンドラからの紅葉の写真1

    妙高杉ノ原ゴンドラからの紅葉

    妙高市

    2020年10月17日〜11月3日

    0.0 0件

    冬には上質のパウダースノーに恵まれる妙高杉ノ原スキー場では、例年10月中旬になると紅葉が見頃...

  • 妙高高原いもり池の紅葉の写真1

    妙高高原いもり池の紅葉

    妙高市

    2020年10月中旬〜11月上旬

    0.0 0件

    妙高山の四季を水面に映し出すいもり池では、例年10月中旬になると、イタヤカエデ、モミジ、カラ...

  • 苗名滝の紅葉の写真1

    苗名滝の紅葉

    妙高市

    2020年10月中旬〜11月上旬

    0.0 0件

    「日本の滝100選」に選ばれている苗名滝では、例年10月中旬になると周囲の木々が色づき始めます...

  • 上越菊まつりの写真1

    上越菊まつり

    上越市

    2020年11月1日〜9日

    0.0 0件

    上越観光物産センターの大ホールで、秋恒例の「上越菊まつり」が開催されます。上越市内の菊愛好...

上越・糸魚川・妙高の遊び・体験スポット

  • ネット予約OK
    フォッサマグナミュージアムの写真1

    フォッサマグナミュージアム

    糸魚川市/化石発掘

    • 王道
    ポイント2%
    4.0 122件

    ざっと見れば、1時間で見て回れるお手軽な博物館です。コロナの影響でヒスイの鑑定は行ってみえ...by あさのさん

  • ネット予約OK
    道の駅 親不知ピアパークレストピアの写真1

    道の駅 親不知ピアパークレストピア

    糸魚川市/自然体験

    • 王道
    ポイント2%
    3.7 107件

    車が停めやすいので、いつも吸い寄せられるように休憩で寄ってしまいます。丸い石ゴロゴロしてい...by どりさん

  • ネット予約OK
    ヒーリングガーデン高浪の池の写真1

    ヒーリングガーデン高浪の池

    糸魚川市/アクセサリー作り

    • 王道
    ポイント2%
    4.0 58件

    ヒーリングガーデン内にはキャンプ場やゴルフも出来て色んな楽しみ方が出来ました。 特に池の周...by ややさん

  • ネット予約OK
    ロッテアライリゾートの写真1

    ロッテアライリゾート

    妙高市/ジップライン、その他アウトドア

    ポイント2%
    4.4 10件

    アドベンチャーパスでジップライン、ツリーアドベンチャー、コアラさがし、ボルタリングトランポ...by あーたんさん

上越・糸魚川・妙高のおすすめホテル

上越・糸魚川・妙高の温泉地

  • 赤倉温泉

    岡倉天心や与謝野晶子など数多くの文化人に愛された景観美が自慢。大正から明...

  • 池ノ平温泉

    妙高山東山麓の高原地帯。冷涼な気候のなか、白樺が多く点在し、まるでヨーロ...

  • 鵜の浜温泉

    関東圏から3時間とアクセスも良好。海水浴をはじめサーフィンなどのマリーン...

  • 燕温泉

    妙高山麓、標高1100mの地点にあり、夏でも涼しい。岩つばめの群生地で、...

  • 糸魚川温泉

    糸魚川と静岡を縦断する巨大な断層線「フォッサマグナ」の地中から噴出する高...

  • 妙高温泉

    信州と越後の境、新潟県の最南端に位置する。妙高山の勇姿に抱かれたJR妙高高...

上越・糸魚川・妙高の旅行記

(C) Recruit Lifestyle Co., Ltd.
リクルートグループサイトへ