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郡上・美濃・関のご当地グルメ

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岐阜県の郡上・美濃・関エリアは山ならではの自然や、郡上八幡などの歴史ある景観を楽しむことのできる地域だ。この地域で楽しみたいグルメの一つとして、流しそうめんがある。山の冷たく澄んだ水を利用しての流しそうめんは別格だ。また、関で有名な鮎を使った関あゆ丼と呼ばれる料理もある。味付けは味噌などが多いが自由で、様々なあゆの良さが引き出されている。

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  • 1 元気玉

    岐阜

    「元気玉」とは、岐阜県山県市特産のニンニクです。平成20年から、獣害被害に強いため、にんにくの栽培が行われました。にんにくの本来の風味がしっかりとしていて、甘さもあり、あっ...

  • 2 飛騨牛

    岐阜

    飛騨牛といえば、肉質はきめ細やかでやわらかく、脂が網をはったような霜降りと油独自の豊かな味わいが特長とされています。ステーキや焼き肉で脂を落としながら食べるのも美味しいで...

  • 3 龍の瞳

    岐阜

    岐阜県で栽培されているこのお米は、数々の賞を総なめにしてきた最高のコシヒカリです。龍の瞳の字のごとく大きく丸い形をしています。もちもち感はコシヒカリと同じですが、甘みがあ...

  • 4 きくいも

    岐阜

    岐阜県の恵那市岩村町で生産されているキク科の植物で根茎を食べます。バター焼きや煮物、スープやフライなど幅広く調理されています。食物繊維が多く、でんぷん質が少ないので健康食...

  • 5 漬物ステーキ

    岐阜

    通常の漬物の食べ方はそのまま食べることが多いですが、岐阜県飛騨高山ではその漬物を焼いて食べます。乳酸発酵で熟成した白菜漬けを調理し直すことで、栄養価が高まり、美味しさが増...

  • 6 飛騨高山ラーメン

    岐阜

    岐阜県高山市で主に食べられている、地元では「中華そば」と呼ばれるご当地醤油ラーメンです。特徴はなんといってもスープの作り方。スープとたれを一緒に寸胴で煮込む製法は飛騨高山...

  • 7 トマト丼

    岐阜

    下呂温泉のご当地グルメで、甘辛く似た飛騨牛の上に下呂の特産品である新鮮なフルーツトマトを切ってのせた丼です。肉汁とトマトの相性ばっちりで、最後まであっさり食べられるので女...

  • 8 岐阜 鮎料理

    岐阜

    岐阜県は、鮎釣りで有名な長良川、木曽川、揖斐川と多くの川を抱えております。特に天然の鮎は年々漁獲量も減っており非常に貴重です。定番の鮎の塩焼き、甘露煮が有名ですがその他に...

  • 9 飛騨そば

    岐阜

    岐阜県の北部に位置する飛騨は朝晩の温度差が激しい高冷地です。ここで生産されたそばの実は、上質で美味しく隠れた名産物です。高山市には6か所、飛騨古川には2か所、飛騨そばが食べ...

  • 10 五平もち

    岐阜

    五平もちは、岐阜や木曽地方に伝わる郷土料理として有名です。木の棒につぶしたうるち米をつけて串焼きにしています。その串の付け方は、地域によってわらじ型や団子型など様々ありま...

  • 11 飛騨とらふぐ

    岐阜

    なんと山国でとらふぐが!飛騨の美しい川の水で養殖されもはやブランド化している「飛騨とらふぐ」がとてもおいしいんです。そのコリコリとした食感と、ふぐの甘みは美味と思わず飛び...

  • 12 十六ささげ

    岐阜

    「十六ささげ」は身の中に十六粒の豆が入っていることから、命名されたとする説があります。しかし実際にはそれ以上の数の豆ができる事もあり、定かではありません。古くから食されて...

  • 13 美人姫

    岐阜

    岐阜県の羽島地域ではイチゴ生産が盛んですが、中でも「美人姫」は15年以上の月日を費やし完成したイチゴです。すべてを兼ね備えた奇跡のイチゴと呼ばれていて、大きさ・艶・甘み・香...

  • 14 朴葉寿司

    岐阜

    朴の葉に酢飯を包んだ岐阜県の郷土料理です。朴の葉が青々と茂る初夏に、朴の葉を使い作られる寿司ですが、その作り方も具材も地域や家庭によって千差万別!朴の葉の清々しい香りがふ...

  • 15 堂上蜂屋柿

    岐阜

    堂上蜂屋柿とは、岐阜県の美濃加茂市で作られており、千年以上もの昔から受け継がれてきた極上の干し柿です。またの名を、「干し柿の王様」とも言われています。美濃加茂市蜂屋町が原...

  • 16 宿儺かぼちゃ

    岐阜

    岐阜県高山市の特産品である「宿儺(すくな)かぼちゃ」は、古くから自家用野菜として栽培されていた飛騨の伝統野菜で、2001年に「宿儺かぼちゃ」と命名されました。現在では一個1,00...

  • 17 あぶらえ

    岐阜

    「あぶらえ」とは飛騨地方でのエゴマの呼び名で、昔から祭りなどでは欠かせない食材の一つとして親しまれてきました。中でも飛騨地方でとれる「あぶらえ」には、ルテオリンという抗酸...

  • 18 飛騨牛しぐれ寿司

    岐阜

    高山本線の駅弁と言えばやっぱりこれ「飛騨牛しぐれ寿司」は外すことができません。全国的にもあまり見られない、ローストビーフがメイン食材になっているんです。じっくりと煮込まれ...

郡上・美濃・関のおすすめ観光スポット

  • 岳さんの郡上八幡城の投稿写真1

    郡上八幡城

    郡上市/城郭

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    ギリギリまで車であがれるお城、ビックリしました。 大きい車では難しいかもしれませんが・・・...by momoさん

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    「牧歌の里」は、ファミリー向けの良い観光地。但し、春は遠足の児童・生徒が多い。「牧歌の里」...by 猫屋の親爺さん

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    以前からぜひ行ってみたかったところ。チャンスがあったので出かけてみた。噂に違わず抜群の透明...by いまさんさん

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    時間がゆっくり流れる町並みは、京都の高瀬川沿いの辺り⇒高山の高山山車会館の辺り⇒倉敷美観地...by ミルさん

郡上・美濃・関で開催される注目のイベント

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    白鳥おどり

    郡上市

    2020年7月9日〜9月27日

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    美濃白鳥に約400年以上伝わる伝統的な盆踊りの「白鳥おどり」は、毎年7月から9月にわたり地元の...

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    2020年6月上旬〜下旬

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    「岐阜県百年公園」の菖蒲園では、例年6月になると、紫、白、黄など色とりどりの花菖蒲、約80種1...

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    関市板取地区にある通称「モネの池」では、例年6月中旬になると、スイレンの花が見頃を迎えます...

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    郡上市

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    約4.5haの花畑が広がる「牧歌の里」では、例年6月上旬から8月上旬にかけて、6種約1万株のラベン...

郡上・美濃・関の遊び・体験スポット

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    食品サンプル創作館 さんぷる工房の写真1

    食品サンプル創作館 さんぷる工房

    郡上市/食品サンプル製作

    • 王道
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    観光地として整備されている郡上八幡城下町の中にある、食品サンプルを取り扱うお店です。町によ...by もりちゃんさん

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    どせいさんさんの大滝鍾乳洞の投稿写真1

    大滝鍾乳洞

    郡上市/洞窟体験・ケイビング、釣り(釣り堀・渓流釣り・海釣り・釣り船等)

    • 王道
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    行きはロープウェイに乗って鍾乳洞入口へ、一歩入るとひんやり気持ちいいです。 いろんな岩があ...by AKEさん

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    アウトドアステーション

    郡上市/ラフティング

    • 王道
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    10月という事もあり、他のお客さんもみえず我が家のみでしたのでゆったりとしっかりと思いっきり...by まさやははさん

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    郡上八幡旧庁舎記念館

    郡上市/町めぐり

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    郡上八幡の町並みの中で、洋館?って感じがするが、威風堂々と佇まい。この建物の中は、休館で見...by ミルさん

郡上・美濃・関のおすすめホテル

郡上・美濃・関の温泉地

  • 明宝温泉

    めいほう高原内に湧き出す温泉。泉質はアルカリ性単純弱放射能温泉。効能は一...

  • 奥美濃長良川温泉

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  • 石徹白峠山温泉

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  • ふたこえ温泉

    郡上市高鷲町にある自然に囲まれた場所に湧く温泉。企業の保養所を一般向けに...

郡上・美濃・関の旅行記

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