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大津のご当地グルメ

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滋賀県 の 大津 エリアは、琵琶湖の南西端に位置し、京都から10kmという距離のため、京文化の影響を受けている。近江神宮、延暦寺、琵琶湖疏水の他、近江八景を巡るのはとても楽しい旅だ。この地に行って食べたいものと言えば、精進鉄鉢料理だ。延暦寺僧の托鉢に使う鉄鉢を食器に使用したことが名称の由来となった料理だ。他に、天然のアユ、鴨、鰻、モロコ等を使った湖国料理も歴史的グルメな料理だ。

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  • 1 近江牛

    滋賀

    近江牛は、黒毛和種の和牛で、かつて、農耕に使われていた但馬系の牛のルーツを持ち、最も長く肥育された地域が、滋賀県内であった場合に許される呼称です。日本での肉用牛として歴史...

  • 2 菜の花

    滋賀

    春の訪れを感じる野菜でもある菜の花は、かわいらしい黄色のつぼみと若緑の葉が目を楽しませます。味は、ほろ苦くそのほのかな苦味がくせになります。近年では冬にかけてもハウスで栽...

  • 3 近江米

    滋賀

    滋賀県でとれたお米を近江米と呼びます。琵琶湖と四方を囲む高い山々と、おいしいお米作りに必要な自然に恵まれています。「こしひかり」や「キヌヒカリ」が多くつくられていますが、...

  • 4 多賀そば

    滋賀

    多賀そばは、滋賀県多賀市の特産です。多賀市は近畿地方で一番のそばの産地となっています。そばの栽培に必要なきれいな水は、鈴鹿山から湧き出ていて、肥沃な土地にも恵まれています...

  • 5 瀬田しじみ

    滋賀

    琵琶湖水系にだけ棲む固有種である「セタシジミ」。コクのある味わいは昔から琵琶湖の特産品として知られてきました。冬から春にかけて盛んに漁が行われ、特に産卵を控えた3,4月のシ...

  • 6 ふな寿司

    滋賀

    ふな寿司は、古くから滋賀県に伝えられている郷土料理です。鮒を発酵させて作られたお寿司で、独特の発酵臭が特徴的で、クセになる味です。栄養価が非常に高く、乳酸菌が豊富に含まれ...

  • 7 日野菜

    滋賀

    漬物になるために生まれてきたと言っても過言ではない日野菜(ひのな)は、滋賀県発祥の野菜です。カブの一種で全国で栽培されていますが、滋賀の日野地区でとれた日野菜のほとんどが...

  • 8 鴨すき

    滋賀

    すき焼き鍋にだしを煮立て、野菜を砂糖としょう油でしんなりさせた所へ、鴨肉を入れて、生卵でいただきます。鴨すきは、琵琶湖地方の冬の名物です。寒くなるにつれ脂ののった真鴨は、...

  • 9 バスバーガー

    滋賀

    バズバーガーとは滋賀県のご当地グルメ。琵琶湖で問題となっていた外来魚ブラックバスをご当地グルメにできないかと地元のレストランが考案しました。通常は肉などを使うパテにブラッ...

  • 10 近江牛餃子

    滋賀

    近江牛を100%使用した滋賀県ならではの贅沢なご当地餃子です。肉以外の材料にもこだわっていて、8種類の野菜を混ぜ、焼くとパリッとした食感になる薄めの皮で包んで仕上げます。タレ...

  • 11 ホルモンチャーハン

    滋賀

    たっぷりと脂がのった和牛ホルモンとフワフワの卵をメインの具材とした滋賀県のB級グルメです。ニンニクチップを入れてしっかりとしたガーリック風味に仕上げることが特徴で、それ以...

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    バス釣りをする人の夢のlake。 何度も通っていますが景色もよく楽しく過ごしています。 大好き...by あゆどなさん

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    お参りするところがたくさんあって、半日くらいでは回れないくらいです。山なのでアップダウンが...by 雪だるまさん

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    石山駅から15分ほど歩きます。 山門から続く石畳がとても心地よく、静寂さを感じさせます。 文...by chaachinさん

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    ミシガンクルーズ(琵琶湖汽船)

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    船内はかなり広く、乗り込んだらまずは探検しましょう。4階(屋上)からの景色が素晴らしいです...by マーコさん

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大津の遊び・体験スポット

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    ミシガンクルーズ(琵琶湖汽船)の写真1

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    大津市/クルーズ・クルージング、その他乗り物、その他

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    船内はかなり広く、乗り込んだらまずは探検しましょう。4階(屋上)からの景色が素晴らしいです...by マーコさん

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    びわ湖大津プリンスホテル (旧 大津プリンスホテル)

    大津市/バイキング・ビュッフェ・ホテルレストラン、クルーズ・クルージング、ウォーターボール、忍者・侍・武士体験、その他祭り・イベント

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    お味はとても上品で、脂っこくなく、ちょうどよい味付けでした。種類も程よく、迷うことなく全種...by ラムさん

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    FACE

    大津市/釣り(釣り堀・渓流釣り・海釣り・釣り船等)、ウェイクボード・ウェイクサーフィン、サップ・SUP(スタンドアップパドル)

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    初めて利用させていただきました。 丁寧に教えていただき助かりました! おかげで、ウェイクサ...by MIYUさん

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  • ひとり バイクで日本一周

    2014/7/24(木) 〜 2014/8/26(火)
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    夢ではあったが、今しかできないことは 生きているうちにやっておくべきだと思い立ち、高速道路、有料道...

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