徳島・鳴門のご当地グルメ
太平洋に面した徳島県 の 徳島・鳴門 エリアでは、何といっても生わかめが有名だ。激しい潮の流れにもまれて育ったわかめは、歯ごたえがあり風味にも定評がある。またシラスの水揚げ量も多く、シラス丼はグルメ通に親しまれている。農作物では、鳴門金時が有名。黄金色をした鳴門金時の上品な甘味は徳島ブランドとしての地位を定着させている。蒸して焼いて食べるほか、お菓子や焼酎の原料として使われる。
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おすすめの施設を当社独自の算出基準でランキング形式にしてご紹介しています。
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1 徳島ラーメン
徳島
徳島ラーメンには、それぞれ系統があり、茶系をベースにして黄系、白系の3つがあります。いずれも醤油味がベースになっており、たまり醤油や薄口など使用する醤油の味により、違いが...
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4 たらいうどん
徳島
徳島県で食べられる「たらいうどん」は言わずともしれた名物料理。釜あげしたうどんを、なんとゆで汁ごと大きな木のたらいに入れて、川魚の旨味が出ているダシ汁につけていただきます...
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7 なると金時
徳島・鳴門
降水量が少なく温暖な徳島県のミネラルをたくさん含んだ砂地で栽培されたなると金時には、ビタミンCがたっぷり含まれています。見た目も鮮やかな黄金色のなると金時は、糖度が高めで...
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11 鳴門ワカメ
徳島
鳴門湾の激流で育っている鳴門わかめは、その歯触りと食感が癖になります。カルシウムやカリウム、食物繊維などのミネラルが豊富に含まれていることから、体にもいいそうです。生でも...
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12 フィッシュカツ
徳島
太刀魚やエソ等のすり身にカレー粉や唐辛子などを混ぜ薄く伸ばし、パン粉を付けてさらっと揚げたものです。徳島県東部にて人気がある食べ物で、地元ではスーパーやコンビニでも販売さ...
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15 半田手延べそうめん
徳島
徳島県西部地方のつるぎ町半田は、めん作りに最適な気候や風土をもつ、麺の町として知られています。半田手延べそうめんの特徴は、1度食べたら忘れられないと言われる、麺の太さやコ...
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16 そば米雑炊
徳島
徳島県のそば米雑炊は、ソバの実を塩ゆでし、からをむいて乾燥させたそば米を使います。野菜や山菜、鶏もも肉、などと一緒に煮て食べる祖谷地方の郷土料理です。プチプチとした歯ざわ...
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18 ぼうぜの姿寿司
徳島
「ぼうぜ」とはイボダイのことで、秋にかけて漁獲期を迎える魚を使った寿司です。頭つきのまま背開きにして塩を振り水気を取ってから酢で締めて、すし飯を詰めて押し寿司になります。...
徳島・鳴門のおすすめ観光スポット
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大塚国際美術館
鳴門市／美術館
- 王道
以前から凄く行きたくて、やっと行く事が出来ました。 滞在時間は約4時間半、それでも全てを見...by さなちゃんさん
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阿波おどり会館
徳島市／博物館
- 王道
夜の部に参加しました。5階のロープウェイの夜景とセットで行くと更にいいかもしれません。 参...by わかちゃんさん
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ネット予約OK
眉山ロープウェイ
徳島市／ケーブルカー・ロープウェイ
- 王道
せっかく阿波踊り会館に寄ったのならぜひ行くべきポイントだと思います。 徳島市の夜景が一望で...by わかちゃんさん
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渦潮
鳴門市／自然現象
- 王道
海中の渦まで見えるタイプの船に乗りましたが、その体験は洗濯機のすすぎの中はこんな感じかなぁ...by ちゃこさん
徳島・鳴門の遊び・体験スポット
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阿波おどり会館
徳島市／博物館
- 王道
ポイント2％夜の部に参加しました。5階のロープウェイの夜景とセットで行くと更にいいかもしれません。 参...by わかちゃんさん
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ネット予約OK
眉山ロープウェイ
徳島市／ケーブルカー・ロープウェイ
- 王道
ポイント2％せっかく阿波踊り会館に寄ったのならぜひ行くべきポイントだと思います。 徳島市の夜景が一望で...by わかちゃんさん
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STUDION2
鳴門市／染色・染物体験
ポイント2％淡路島への観光を予定していて周辺を調べていると徳島県にも割とすぐに行けることが分かり今回こ...by しろさん
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大谷焼窯元 大西陶器
鳴門市／陶芸教室・陶芸体験
- 王道
ポイント2％先生が物凄く親切で丁寧に教えて頂きました。 私はマグカップを作りましたが、手先が不器用すぎ...by キョンさん
徳島・鳴門で開催される注目のイベント
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ふるさとカーニバル「阿波の狸まつり」
徳島市
2025年11月1日～2日
徳島の秋を盛り上げる「ふるさとカーニバル阿波の狸まつり」が、2025年で48回目を数え、藍場浜公...
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とくしまマラソン2026
徳島市
2026年3月22日
春の阿波路を走る「とくしまマラソン」が開催されます。初心者にも優しい比較的フラットなコース...
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文化の森 秋祭り
徳島市
2025年11月3日
文化の日に、徳島県立図書館などの文化施設が集まる「徳島県文化の森総合公園」で、6館それぞれ...
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大谷焼窯まつり
鳴門市
2025年11月8日～9日
国の伝統工芸品に指定されている大谷焼の祭典「大谷焼窯まつり」が、大谷焼の里の6軒の窯元で開...
徳島・鳴門のおすすめホテル
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ＪＲホテルクレメント徳島
徳島
徳島駅直結+ショッピングセンター併設
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アオアヲ ナルト リゾート
鳴門
11月まで大人気の鳴門金時芋掘りプランを開催
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ホテルサンルート徳島
徳島
天然温泉びざんの湯宿泊者入浴無料！徳島駅より徒歩1分の好立地♪
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リゾートホテルモアナコースト
鳴門
大人の隠れ家リゾート｜全室プライベートサウナ＆露天風呂付き客室
徳島・鳴門の旅行記
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２泊３日で四国周遊グルメ旅行♪①
2017/10/7(土) ～ 2017/10/9(月)- 夫婦
２泊３日で四国へドライブ旅に行きました。 高知のカツオ塩たたきと香川のうどんは食べる為だけでも四...
119586 764 0 -
四国 ～愛媛･高知･徳島･香川～（2泊3日）
2024/10/15(火) ～ 2024/10/17(木)- 一人
- 1人
リフレッシュ旅行です。限られた時間の中で興味のある場所を訪れてきました。どちらかと言えば「花より...
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弘法大師空海開創１２００記念！「春～！四国お遍路の旅」
2014/3/25(火) ～ 2014/3/29(土)- 夫婦
- 2人
先祖供養（親父の７回忌）と子供の病気平癒をかね「春！四国お遍路の旅」に思い立ったが吉日で出かけて...
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