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徳島ラーメン

個性あふれる、熱々の一杯を堪能できます。

徳島ラーメンとは

徳島ラーメンには、それぞれ系統があり、茶系をベースにして黄系、白系の3つがあります。いずれも醤油味がベースになっており、たまり醤油や薄口など使用する醤油の味により、違いがあります。基本的には、甘みが強く上に生卵がのせられているのが特徴です。


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