赤とんぼとは
青森県三沢市で昼から夕方にかけて水揚げされた、昼イカと呼ばれる高品質なスルメイカをブランド化したものを、赤とんぼと言います。その鮮度の良さと味の良さから関東でも人気が高く、築地でも入荷を心待ちにされているほどです。新鮮で美味しさが引き立つ刺身はもちろんのこと、うまみが凝縮された一夜干しもおすすめです。
※掲載されている情報や写真については最新の情報とは限りません。必ずご自身で事前にご確認の上、ご利用ください。
青森県三沢市で昼から夕方にかけて水揚げされた、昼イカと呼ばれる高品質なスルメイカをブランド化したものを、赤とんぼと言います。その鮮度の良さと味の良さから関東でも人気が高く、築地でも入荷を心待ちにされているほどです。新鮮で美味しさが引き立つ刺身はもちろんのこと、うまみが凝縮された一夜干しもおすすめです。
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