茨城の鯉

健康にうれしい効果も!茨城の鯉は臭みもなく栄養豊富

茨城の鯉とは

茨城県は鯉が特産品で、鯉こくや鯉寿司、うま煮などの鯉を使った料理が今でも受け継がれています。特に鯉こくは鯉料理のなかでもよく食べられる料理で、けんちん汁に似ています。鯉は鉄分を多く含んでいて貧血や二日酔い、脂肪肝の予防が期待できます。


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