ラーメン凪・新宿煮干・新宿ゴールデン街店
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ラーメン凪・新宿煮干・新宿ゴールデン街店のクチコミ一覧
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東京煮干しラーメンの横綱格【すごい煮干ラーメ凪】の本店日本しました。
元日から24時間営業とラーメン好きには重宝します。
本日は《味玉ラーメン》@1010円を注文。諸々のカスタマイズが可能で、麺硬め,味薄め,油少なめ,塩味,辛さ普通でお願いしました。
スープは煮干しのエグミと雑味が際立つジャンキーな口当たり。油の量は多くコッテリ感は強め。薄めにしてもかなり濃いめの味付けとなってます。
この店に限ったことではないですが煮干ラーメンは醤油の方が絶対に合う。塩にしたけど醤油の方が良かったな。
麺はもっちり食感の中太縮れ麺。濃厚スープがよく絡みます。スープとの相性は◎。
幅広いでピローンと長い一反木綿風の麺が一枚。チャーシューはお歳暮のハム風。味玉はほば普通の茹で玉子。
久しぶりに訪問したけどやはり美味い。- 行った時期:2019年8月
- 投稿日:2019年8月4日
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