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味噌カツの風味が少しだけ物足りないときの解決法があります - 矢場とん 本店 の口コミ

ジャンギャバンさん

グルメツウ ジャンギャバンさん 男性/60代

5.0
  • カップル・夫婦

ご当地感:5.0/味:5.0/価格:5.0/サービス:5.0/雰囲気:5.0

味噌カツは名古屋を訪れる度に食べます。
素晴らしい美味しさです。
味噌カツもひつまぶしも、40年前には地元のかたのあいだでも有名ではなかったと聞きます。
いまでは全国に名を轟かせる名物になりましたが、味噌カツの味噌の食味が、塩分を抑制するためか、水っぽさを感じることがあります。
味が濃い薄いという意味ではありません。
そのときには、味噌の水分を少しでも抜くために、添えてある野菜あるいは少量のご飯に、味噌の水分を吸収させれば、食味が数段増します。

  • 行った時期:2017年3月
  • 混雑具合:やや混んでいた
  • 滞在時間:1時間未満
  • 投稿日:2017年3月13日
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    • ¥1,000〜¥1,999
    • ¥----
    平日の開店20分前で一番乗りでした。店内どこもかしこも ぶーちゃん仕様で、グッズまで売っておりテーマパーク的です。わらじとんかつ定食を、半々でソースとみそだれ両方楽しめました。
    • 行った時期:2019年8月
    • 混雑具合:やや混んでいた
    • 滞在時間:1時間未満
    • 投稿日:2019年8月30日

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    K2さん

    グルメツウ K2さん 男性/40代

  • 味噌カツ

    4.0
    • 家族
    矢場町にある矢場とん本店です。かなり有名な店なのでいつも混んでいます。味噌カツが好きな人におすすめです。
    • 行った時期:2019年7月
    • 投稿日:2019年7月16日
    みっちゃんさん

    グルメツウ みっちゃんさん 女性/40代

  • 美味しい

    4.0
    • 家族
    鉄板は熱々なので、出来立てで美味しかったです。 タレが甘くて、ジューシーなお肉でした。ごはんが進みました。
    • 行った時期:2019年7月
    • 投稿日:2019年7月11日
    もえぴーさん

    グルメツウ もえぴーさん 女性/30代

  • やっぱり味噌

    4.0
    • 友達同士
    ソースカツは、正直行って食べません。 やっぱりカツは味噌です!それを証明してくれるのが矢場とんです。少し、シャビシャビの味噌タレだけど、ご飯と絡めて食べても美味しいです。東京では、味噌カツの店を探すのが大変でした。やっぱり味噌ですね。
    • 行った時期:2019年5月
    • 投稿日:2019年6月14日
    ヤスさん

    ヤスさん 男性/30代

  • こうみえて

    5.0
    • カップル・夫婦
    見た目はすごいですが、見た目ほどくどくなく、味噌はさらさらしています 白ご飯によく合って、大好きです!
    • 行った時期:2019年6月
    • 投稿日:2019年6月10日
    ちーずさん

    グルメツウ ちーずさん 女性/30代

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