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「加賀麩司宮田本店」に併設されている食事処 - 加賀麩司宮田のクチコミ

MIYUKIさん

グルメツウ MIYUKIさん 女性/60代

5.0
  • 一人

ご当地感:5.0/味:5.0/価格:4.0/サービス:5.0/雰囲気:4.0

  • ¥----
  • ¥3,000〜¥3,999
  • ¥----

国産小麦にこだわった麩のコース料理や、麩ぜんざい・麩ドーナツなどが頂けます。
麩のコース料理の場合は予約が必要ですが、当日でも空いていれば予約は出来そうです。

場所は浅野川大橋から川沿いに北上し歩いて10分ほど。
表通りには面していない住宅街の中にあり、「ふ」と大きく書かれた白い暖簾が印象的な店構えです。
元は普通の民家であったかも知れませんが、通された部屋は金沢らしい群青の間で、小さな坪庭が配されています。

「生麩の刺身の4種盛り」「生麩の揚げ出し」「車麩の巣ごもり」「生麩のステーキ」「生麩のフライ田楽と麩の酢の物」と続きます。
〆は御飯とキノコの味噌汁、お漬物。
デザートはお麩のお饅頭と薬草茶。

「生麩のフライ田楽」に使われているのはパン粉ではなく細かく砕いた車麩でとても軽い食感です。
〆の御飯の上にかかっていたそぼろはお麩を牛肉のそぼろ風にアレンジしたものだそうです。

金沢らしくて気取らない料理を食べるならお勧めの食事処です。

  • 行った時期:2015年11月
  • 混雑具合:普通
  • 滞在時間:1〜2時間
  • 投稿日:2016年1月15日
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    • 投稿日:2017年12月5日

    チョロさん

    チョロさん

    • グルメツウ
    • 女性/40代
  • 城下町古都金沢「加賀麩司・宮田」お土産

    4.0

    一人

    加賀百万石の城下町・古都金沢、金沢に店を構えて百余年、加賀の麩「加賀麩司宮田」さんです。
    生麩ゆず、梅麩、すだれ麩など、お土産を買って帰りました。
    写真:2016年12月よっちん撮影)「加賀麩司・宮田」

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    • 行った時期:2016年12月
    • 投稿日:2017年8月31日

    よっちんさん

    よっちんさん

    • グルメツウ
    • 男性/50代
  • お麩

    4.0

    友達同士

    お麩のデザートをたべてからはまりました。こちらのお店の品は、お茶屋さんでも扱っているほどのいい品物です。

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    • 行った時期:2016年9月
    • 投稿日:2016年10月4日

    キャラメルさん

    キャラメルさん

    • グルメツウ
    • 女性/30代
  • ふまんじゅう

    3.0

    一人

    ご当地感:
    5.0
    味:
    5.0
    価格:
    3.0
    サービス:
    3.0
    雰囲気:
    5.0
    朝:
    ----円
    昼:
    4,000円〜4,999円
    夜:
    ----円

    都内ではなかなか買えない此処のおふせっかく来たのだからと都内では見かけないふまんじゅうを食べてみました。
    いつもは京都のふまんじゅうを食べてるのですが形もそっくり味は甲乙つけがたいですね。
    ふ料理も食べられるみたいです。

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    • 行った時期:2014年12月
    • 混雑具合:普通
    • 滞在時間:1〜2時間
    • 投稿日:2016年9月1日

    いずみさん

    いずみさん

    • グルメツウ
    • 女性/30代
  • 食事処 鈴庵に群青の壁があります

    5.0

    家族

    ご当地感:
    5.0
    味:
    5.0
    価格:
    4.0
    サービス:
    5.0
    雰囲気:
    5.0
    朝:
    ----円
    昼:
    3,000円〜3,999円
    夜:
    ----円

    麩料理のコースをいただきました。すべて個室で、お庭を観ながらゆっくり食事ができました。東茶屋街から徒歩10分ほど離れた住宅街にあって静かなたたずまいです。

    詳細情報をみる

    • 行った時期:2016年2月
    • 混雑具合:普通
    • 滞在時間:1〜2時間
    • 家族の内訳:親・祖父母、配偶者
    • 人数:3人〜5人
    • 投稿日:2016年4月9日

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